Cách làm gà nướng muối hột

Gà hấp muối là món ăn kiếm được điểm trong lòng nhiều người bởi mùi vị thơm ngon, mê hoặc cùng với cách triển khai đơn thuần, nhanh gọn. Bạn cùng tìm hiểu thêm cách triển khai món ăn này để bổ trợ vào list các món ăn việt nam dễ làm chế biến từ gà của riêng mình nhé .Nội dung chính

• Nguyên liệu làm gà hấp muối hột
• Cách làm gà hấp muối
• Sơ chế nguyên liệu
• Ướp gia vị
• Tiến hành hấp gà
• Hoàn thành và trình bày món ăn

Gà hấp muối hay còn được gọi bằng cái tên gà nổ muối hột là món ăn được rất nhiều người sành ăn yêu dấu. Thông thường, món gà nổ muối được dùng để đãi tiệc hay tiếp đãi bạn hữu, người thân trong gia đình. Những miếng thịt gà chín vàng ươm, thơm lừng hương sả cùng lá chanh và hành tím khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Với một vài nguyên vật liệu, chế biến trong vòng khoảng chừng 20 phút là bạn đã hoàn toàn có thể thu được thành phẩm suôn sẻ để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn, bên cạnh gà luộc, gà xào, gà kho thì món gà hấp muối sả này sẽ làm phong phú và đa dạng thêm mùi vị bữa ăn .

Gà hấp muối sả thấm đều vị mặn và hương thơm đặc trưng của sả (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gà hấp muối hột

• 1 con gà (nặng khoảng 1kg)
• 1 củ hành tây
• 5  6 nhánh hành lá
• 1 cây sả (còn nguyên lá)
• 1 nắm lá chanh
• 1 phần sả băm
• Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối hột, đường, tiêu xay, nước cốt chanh

Cách làm gà hấp muối

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn sơ chế sạch gà mua về bằng cách rửa nhiều lần với nước. Bí quyết để khử được mùi tanh của thịt gà sống là bạn nên dùng muối cọ xát lên mặt phẳng gà rồi rửa lại với nước. Sau đó, bạn để gà ráo nước hoặc hoàn toàn có thể dùng khăn thấm khô .

Bạn có thể dùng khăn thấm khô bề mặt thịt gà (Ảnh: Internet)

Với cây sả, bạn triển khai đập dập và cắt thành từng khúc ngắn. Riêng với lá sả, bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn. Còn so với hành tây, bạn bóc vỏ, bổ thành từng múi cau. Sau đó, bạn thực thi cắt hành lá thành từng khúc ngắn và thái lá chanh nhuyễn .

Ướp gia vị

Sau đó, bạn triển khai trộn gia vị để ướp gà theo công thức : ½ thìa đường, ½ thìa tiêu xay trộn đều. Kế đó, bạn xát hỗn hợp gia vị này lên mặt phẳng gà và ướp trong vòng khoảng chừng 30 phút. Đây là cách làm gà hấp muối đơn thuần mà vẫn thấm gia vị đem lại mùi vị đậm đà và thưởng thức mê hoặc cho người ăn .

Bạn nên tẩm ướp gà với gia vị trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Kế đó, bạn nhồi nhánh sả, hành tây, hành lá vào trong bụng gà .

Tiến hành hấp gà

Tiếp đó, bạn cho muối hột vào nồi đất rồi cho thêm lớp lá sả. Sau đó, bạn đặt gà vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng chừng 30 phút. Lưu ý, để món ăn đúng vị hơn, bạn nên thực thi gà hấp muối hột nồi đất .Trong thời hạn hấp gà, bạn làm muối chấm theo công thức : 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng sả băm nhỏ, ½ muỗng lá chanh cắt nhỏ và 1 muỗng nước cốt chanh và trộn đều .

Gà hấp muối được hấp trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình bày món ăn

Cuối cùng, bạn vớt gà ra ngoài đợi nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa. Để tăng thêm độ thích mắt và mùi vị của món ăn, bạn nên rắc thêm lên trên một chút ít lá chanh thái mỏng mảnh. Như vậy, tất cả chúng ta đã triển khai xong cách làm gà hấp muối tại nhà một cách nhanh gọn .

Khi thực hiện món gà hấp muối, bạn nên ướp và hấp gà đúng với thời gian trên để đảm bảo thịt gà thấm đều, đậm đà và thơm ngon hơn. Chắc hẳn, với phương thức chế biến mới này, bạn sẽ khiến người thân của mình thích thú và trầm trồ ngợi khen. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức chế biến các món ngon khác từ thịt gà như : gà kho sả, gà rang muối, măng cuộn thịt gà, thì đừng ngại ngần tham gia ngay lớp học dạy nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới nhé.

Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc !