Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn không ngấy

Gà rán là món ăn hấp dẫn và được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Hãy cùng nhau vào bếp để làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này nhé!

Món gà rán thơm ngon ngày này đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, lúc bấy giờ mọi người lo lắng ăn quá nhiều thực phẩm chiên sử dụng các loại dầu ăn giàu axit béo sẽ gây hại cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là các yếu tố về tim mạch. Vì vậy, thời điểm ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ ra mắt cho bạn cách làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu, nhưng vẫn giòn rụm và ngon y hệt như ngoài các hàng quán. Hãy cùng khám phá nhé !

Nguyên liệu làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Cách làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Giã nát củ gừng để rửa đùi gà.

Cho gừng vào 1 cái thau và cho một ít muối vào. Tiếp theo, bạn cho gà và 1 muỗng canh rượu trắng vào để làm giảm mùi tanh của gà. Sau đó trộn đều lên và xoa đều từng đùi trong khoảng 5 phút.

Sau khi xoa xong, bạn rửa lại gà lại với nước sạch và để ráo nước .

Bước 2: Ngâm đùi gà với sữa

Đong 300ml sữa tươi và cho vào đùi gà để ngâm, sẽ giúp cho gà thơm ngon hơn và giảm mùi tanh của gà. Sau đó, bạn dùng 1 cái nĩa đâm sâu vào phần thịt gà để sữa ngấm vào thịt sẽ ngon hơn (không đâm vào phần da gà). Sau khi làm xong, dùng màng bọc thực phẩm hoặc 1 cái nắp đậy kín lại và ướp gà trong sữa khoảng 30 phút.

Băm nhuyễn tỏi và hành tím .Gà sau khi ướp sữa xong, gắp ra 1 cái rổ và để cho ráo sữa ( không rửa lại với nước ) .

Bước 3: Ướp đùi gà

Cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào 1 cái tô. Sau đó, cho tiếp ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối vào và trộn đều lên. Tiếp tục cho ½ muỗng cafe tiêu xay và đùi gà vào .

Trộn đều hỗn hợp lên và ướp trong 30 phút.

Bước 4: Hấp đùi gà

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và cho từng đùi gà vào. Sau đó đậy nắp và hấp trong vòng 20 phút. Khi gà chín, bạn tắt bếp và lấy đùi gà ra. Hãy để cho đùi gà thật nguội và khô hết phần nước trên đùi để khi chiên đùi sẽ giòn hơn.

Bước 5: Pha bột

Cho 50g bột chiên giòn vào 1 cái tô. Sau đó, cho tiếp ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe ớt bột, ½ muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 quả trứng gà và 50ml sữa tươi vào. Dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Đổ 100 g bột chiên giòn còn lại và 100 g bột chiên xù ra đĩa .

Bước 6: Nhúng đùi gà vào bột

Đầu tiên, nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha, sau đó nhúng qua bột chiên giòn. Bạn tiếp tục nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha 1 lần nữa và cuối cùng là nhúng qua bột xù. Dùng tay bóp nhẹ đùi gà để bột xù dính chặt vào những lớp bột kia. Làm tương tự với những đùi gà còn lại.

Sau khi nhúng xong, bạn đặt đùi gà lên vỉ của nồi chiên không dầu .

Bước 7: Chiên đùi gà

Cho vỉ vào nồi chiên không dầu và đậy nắp nồi lại. Chọn chế độ chiên đùi gà ứng với nhiệt độ 185°C và chọn thời gian là 30 phút.

Sau 30 phút, nồi báo hiệu gà đã chín và bạn lấy gà ra .

Thành phẩm

Với những quy trình dễ nhớ trên, bạn đã có ngay món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu thơm ngon. Cảm giác giòn rụm khi ăn kết hợp với mùi vị thơm ngon của bột và vị ngọt của thịt gà khiến cho bạn không cưỡng lại được ngay từ miếng tiên phong. Nếu ăn kèm với tương ớt thì đúng là sự phối hợp tuyệt vời .

Bách hóa XANH kỳ vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chế biến được món ăn mình yêu quý và trổ tài chiêu đãi mọi người. Chúc bạn thành công xuất sắc !

Mua thịt gà tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:

>> Tưởng gà rán KFC là ngon nhất, cho đến khi tôi biết cách làm gà rán kiểu Ả Rập

>> Tuyệt chiêu giúp bạn chế biến món gà rán ngon tuyệt>> Cách làm gà rán thơm ngonKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm