Gợi ý cách làm gà nướng lu thơm ngon lạ miệng cho gia đình

Tết khao

Từ lâu, món gà nướng lu đã đốn tim biết bao nhiêu thực khách sành ăn với những miếng thịt gà vàng duộm, thơm mùi ngũ vị hương, quyện với hương thơm mát của lá chanh. Sau đây, JAMJA’Blog sẽ bật mí cho bạn cách làm gà nướng lu thơm ngon lạ miệng ngay tại nhà.

Không những có giá tiền rẻ hơn nhiều so với những loại thịt khác mà còn lại có mùi vị vô cùng thơm ngon nên thịt gà hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày. Trong số đó, gà nướng được người ta yêu thích hơn cả bởi lớp da gà giòn giòn, thịt gà không bị khô mà thơm mềm béo ngậy .

Cách làm gà nướng lu 4

Để hoàn toàn có thể có món gà thơm ngon và mê hoặc như vậy nó là cả một quy trình chế biến vô cùng cầu kì và phức tạp. Những con gà được chọn để nướng phải là những con gà tơ, thường được để nguyên cả con, làm sạch rồi tẩm ướp các không thiếu các loại gia vị như tiêu, hành, tỏi, ớt. Gà nướng xong không bị khô, thịt vẫn mềm, không quá béo, không thiếu vị hương. Tất cả đã làm cho món ăn này khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Sau đây, JAMJA’Blog sẽ gợi ý cho bạn cách làm gà nướng lu ngay tại nhà vô cùng đơn thuần nhé !

Cách làm gà nướng lu thơm ngon lạ miệng cho gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 2 kg gà mái
+ 1 quả chanh
+ Lá chanh
+ 10 củ hành khô
+ Gia vị : Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, …
+ Mật ong

Cách làm

Trước hết, bạn phải chặt hết tổng thể phần đầu gà, cánh gà, chân gà ra riêng một chiếc đĩa. Tiếp theo, bạn dùng một con dao xẻ dọc theo chiều dọc của con gà, đặt làm thế nào để cho con gà hoàn toàn có thể đặt vừa vào chiếc khay nướng .

Cách làm gà nướng lu 2

Đối với các nguyên vật liệu khác như hành khô, lá chanh ta cũng phải sơ chế thật thật sạch. Hành khô bóc vỏ đập nhỏ và băm nhuyễn. Lá chanh rửa thật sạch và thái chỉ nhỏ .
Tiếp theo ta thực thi công đọan ướp gà : Uớp gà chính là quy trình quan trong nhất để có một món gà nướng thơm ngon đúng chuẩn. Bạn lấy một chiếc bát, cho vừa đủ dầu ăn, tiêu, muối, đường, nước mắm, hành khô, ngũ vị hương vào trộn thật đều cho toàn bộ các mùi vị quyện đều vào nhau. Sau đó, bạn phết tổng thể hỗn hợp gia vị vừa trộn lên hàng loạt mặt phẳng của lớp da gà, từ phần ngoài cho đến phần trong của con gà, phết đều và để nguyên cho gà ngấm gia vị trong vòng 2 tiếng. Bạn nên quan tâm rằng, để gà không bị cháy, trước khi nướng thì bạn nên rủ gà hết khỏi hành khô bởi nếu vẫn để hành khô thì gà sẽ dễ bị cháy .
Sau khi gà đã được ướp xong, ta cho gà vào móc để nướng trong lu trong khoảng chừng từ 25 cho đến 30 phút là gà hoàn toàn có thể chín đều và tất cả chúng ta nhắc gà ra. Tiếp theo tất cả chúng ta lấy gà rồi phết lên đó một lớp gia vị nữa. Hỗn hợp gia vị này gồm có có nước cốt chanh và mật ong. Sau khi đã thoa gia vị lên bạn lại cho gà lên nướng tiếp trong vòng 10 phút nữa rồi lại làm tương tự như thêm 2 lần. Công đoạn này sẽ giúp cho gà hoàn toàn có thể chín đều mà lại đậm đà mùi vị .

Cách làm gà nướng lu 2

Cuối cùng, nhấc gà ra khỏi lu và chặt gà thành từng miếng vừa miệng, bày ra đĩa và rắc thêm lá chanh ở trên. Món ăn này sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn chấm với một bát nước chấm tỏi ớt. Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món ăn này rồi đấy !

Cách làm gà nướng lu xôi cháy

Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền đất võ huyền thoại-Bình Định. Những khách thăm quan du lịch đến với mảnh đất này không riêng gì được du lịch thăm quan tò mò những địa điểm du lịch nổi tiếng ở nơi đây mà còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn dân dã, đậm đà mùi vị, mộc mạc giống như những người dân sống ở mảnh đất này. Một trong những món ăn như vậy phải kể đến món gà nướng lu xôi cháy – một món ăn góp thêm phần làm ra tên thương hiệu của mảnh đất võ lịch sử một thời này .
Để làm ra món ăn, người ta thường chọn nhưng con gà ta, thả vườn, không quá lớn chỉ tầm 1 kg. Những con gà ta thả ở vườn đa số thịt sẽ săn chắc, dai mềm, thơm hơn. Sau khi gà được làm thật sạch thì người ta sẽ cho vào lu để nướng ở nhiệt độ cao khiến cho gà chín đều từ trong ra ngoài. Tuy nhiên, gà có ngon được hay không nhờ vào rất nhiều vào người nướng, bạn phải canh gà nướng thật cẩn trọng, nướng trong thời hạn khoảng chừng 1 tiếng thì gà mới hoàn toàn có thể chín đều, không bị quá khô mà thịt lại có vị ngọt, mùi vị đậm đà .

cách làm gà nướng lu xôi cháy

Bên cạnh đó, món gà này sẽ không hề tuyệt với nếu như thiếu đi quy trình rán xôi. Xôi cũng được chế biến vô cùng phức tạp cầu kì làm thế nào cho vỏ ở bên ngoài vừa giòn tan nhưng bên trong xôi lại không bị quá cứng, tơi, xốp, không bị nhão .
Món gà có ngon hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều vào các trang trí có thích mắt hay không ? Màu vàng duộm của thịt gà, điểm xuyết một vài sắc xanh của lá chanh, xếp trong màu vàng của xôi cháy. Ăn một miếng thịt gà, kèm với một miếng xôi dẻo, thêm vị cay của kim chi, thật mê hoặc đúng không nào ?

Cách làm gà nướng sả thơm ngon tại nhà

Để hoàn toàn có thể đổi khẩu vị cho mọi người, bạn hoàn toàn có thể đổi công thức với món gà nướng sả vừa dễ làm lại vừa thơm ngon, giúp bạn ăn ngon miệng hơn .

Nguyên liệu chuẩn bị

+ 4 cánh gà
+ Mật ong
+ Tỏi băm
+ Xả băm
+ Gia vị : Muối, tiêu, đường, nước mắm, ..
+ Ớt bột

Cách làm gà nướng sả 2

Các bước làm gà nướng sả

Trước tiên, bạn phải rửa thật sạch cánh gà, lấy muối chà xát lên da rồi rửa sạch lại để làm giảm mùi hồi và mùi tay của gà sống và để cho ráo nước. Sau khi gà đã ráo nước bnj cho gà vào ướp với một chút bột tiêu, bột nêm, mật ong, sả, nước mắm, ớt bột. Trộn thật đều tay cho gà được ngấm đầy đủ các gia vị rồi ướp gà trong khoảng 30 phút rồi cho thêm một chút dầu ăn. Dầu ăn sẽ khiến cho gà không bị khô khi nước mà thịt sẽ trở nên mềm hơn, ngọt hơn.

Trước khi nướng gà bạn nên bật lò nướng và để nóng trong khoảng chừng 10 phút với nhiệt độ 370 độ. Để bên dưới khay nướng một miếng giấy bạc rồi xếp cánh gà vào trong khay. Trong vòng 20 phút gà sẽ trở nên chín đều, màu vàng duộm từ trong ra ngoài .

Cách làm gà nướng sả 1

Sau khi gà đã chín, ta bỏ cánh gà ra một chiếc đĩa có trang trí thêm một vài cọng rau thơm. Tiếp theo, ta bước vào quy trình làm phần nước sốt gà. Nước sốt gà sẽ được làm bởi một chút ít tiêu, một chút ít đường, một chút ít nước mắm, một chút ít ớt bột, một chút ít hành khô, sả băm. Sau khi nóng chảo thì cho toàn bộ những hỗn hợp này vào hòn đảo thật đều, đến khi hỗ hợp sôi và đặc sánh lại thì tắt nhà bếp. Như thế, món gà nướng sả đã được hoàn thành xong rồi đó .

Cách làm gà nướng chao đỏ ngon đúng điệu

Với một sắc tố đặc trưng, gà nướng chao đỏ thường được dùng để ăn kèm với cơm .

Nguyên liệu làm gà nướng chao

+ 1 con gà
+ 30 ml nước chao
+ 3 viên chao đỏ
+ Mật ong
+ Rượu thơm
+ Dầu hào
+ Hành tím. Sả, hành lá, bột ngọt, ớt bột
+ m3 củ gừng

Cách làm gà nướng chao 1

Để thực thi món này, thứ nhất bạn phải làm gà thật sạch, để khử cho gà bớt bị tanh và bớt bị hôi thì bạn nên chà chân gà cùng với rượu trắng. Tiếp theo, bạn treo ngược cho nước trong bụng gà chảy ra hết bên ngoài, để cho thật ráo rồi sau đó mới chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn .
Sau bước này tất cả chúng ta bắt tay vào nghiền nát những viên chao đỏ rồi cho vào trộn với bột ớt, bột nêm, mật ong, dầu hào, muối, nước mắm cùng với hành tím và sả đã băm nhuyễn. Sau đó bạn hòn đảo cho thật đều tay đến khi hỗ hợp đã quyện lại với nhau .
Sau đó, ta thực thi quy trình ướp gà với hỗn hợp gia vị vừa trộn đều ở trên sau cuối cho gừng đã băm nhuyễn cùng hành lá vòa trộn thật đều. Để cho gà ngấm gia vị, bạn hoàn toàn có thể ướp gà qua đêm hoặc để tầm 5 tiếng trong tủ lạnh, như vậy các gia vị sẽ bị ngấm hết vào gà .
Tiếp theo, bạn làm nóng lò nướng rồi nướng gà trong khoảng chừng 15 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Để tăng mùi vị đậm đà cho món ăn, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm nó với một bát nước chấm tỏi ớt .
Khi triển khai món ăn này, bạn hoàn toàn có thể bớt hoặc thêm số lượng chao sao cho hợp với khẩu vị của mình. Hành tím khi ướp gà bạn không nên ướp quá lâu, chỉ nên ướp dưới 2 tiếng, nếu ướp quá lâu sẽ khiên gà bị chuyển mùi, mất ngon .

Cách làm gà nướng chao 2

Để món gà sẽ bớt bị ngán hơn, bạn nên nướng cùng với các loại rau, củ, quả. Khi đó, món gà sẽ bớt bị ngán hơn đấy nhé !

Với một vài cách nướng gà mà JAMJA’s Blog vừa hướng dẫn, nhất là cách làm gà nướng lu, hi vọng bạn có thể chế biến thành những món gà nướng thơm ngon, hấp, dẫn, phục vụ cho cả gia đình. Nào, hãy xắn tay áo lên và cùng thực hiện ngay thôi! Chúc các bạn thành công với món ăn này!

XEM THÊM

Gà nướng Ò ó o ngon miễn chê với cực nhiều vị hấp dẫn. Lấy mã JAMJA để được giảm giá thật nhiều nữa!

– Đến Food House đặt ngay lẩu 9 tầng mây, buffet lẩu UFO siêu hấp dẫn với mã giảm giá cực sâu nào!

– Nhà hàng Panda BBQ ưu đãi buffet lẩu nướng chỉ từ 129K – Chén ngay thôi!

Gợi ý cách làm gà nướng lu thơm ngon lạ miệng cho mái ấm gia đình5 (100%) 1 vote[s]

(100%)vote[s]

Comments

commentsTết khao

Rate this post