Bật mí cách làm gà nướng sả ớt thơm nức mũi

Gà là một loại rất bổ dưỡng cho tất cả chúng ta. Gà có nhiều cách chế biến khác nhau mang nhiều mùi vị khác nhau. Đặc biệt là món gà nướng sả ớt hiện đang được nhiều người yêu thích. Bởi nhà mùi vị cay xé từ ớt, thơm thơm từ xả làm tất cả chúng ta nhớ mãi được mùi vị món ăn này. Thay vì mỗi khi thèm phải ra quán ăn thì bạn có muốn tự tay vào nhà bếp làm cho mình chiêm ngưỡng và thưởng thức không nào. Mình tin chắc rằng ai cũng đang rất ao ước điều đấy đó nhỉ. Vậy ngay giờ đây hãy cùng mình tìm hiểu và khám phá về cách làm gà nướng sả ớt nhé. Bắt đầu thôi nào .

cách làm gà nướng sả ớt 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà: Ở đây mình sẽ sử dụng 4-5 cánh gà và đùi gà nhé ( Tuy nhiên bạn cũng có thể dùng cả con nướng cúng được nhé)
  • 2 nhánh sả
  • 1 quả ớt
  • 1  muỗng cà phê mật ong
  • 1  muỗng cà phê nước mắm
  • 1  muỗng cà phê dầu hào
  • Tỏi
  • Củ hành khô
  • Gia vị: muối, bột nêm, tiêu,…

Sơ chế nguyên liệu

Sả bóc sạch phần không ăn được, rửa thật sạch sau đó bạn thái lát nhỏ .

Bạn mua cánh gà, đùi gà nên lựa gà tơ không quá già, không quá non, thì thịch gà mới tươi, trắng và ngon. Bạn làm sạch cánh gà, đùi gà, rửa sơ qua bằng giấm, hoặc nước múi, sau đó vớt ra để ráo nước. Với cánh gà bạn có thể chặt ra từng khúc vừa ăn, với đùi gà bạn có thể cắt nhẹ vài đường trên đùi gà, để khi ướp thịt sẽ mau thấm hơn. Sau đó dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm ra vị.

Ớt bạn bổ dọc quả, lọc hết hạt sau đó băm nhỏ .
Tỏi bạn đem bóc sạch vỏ, đập dập sau đó cũng đem băm nhỏ .
Hành khô rửa sạch sau đó đập dập .

Cách làm gà nướng sả ớt như sau:

Bước 1: Làm nước sốt ướp gà:

cách làm gà nướng sả ớt 2

Cho  tỏi, hành khô, ớt, sả đã sơ chế vào bát tô.

Sau đó bạn cho mật ong, dầu hào, nước mắm, muối, bột nêm và ít tiêu vào tô lớn cùng với toi, hành khô, ớt, sả đã bầm nhuyễn săn. Khuấy đều tay và cho cánh gà, đùi gà vào tô, liên tục khuấy đều, cho thịt gà được thấm đều gia vị ướp .
Bạn khoảng chừng 2 tiếng thì đem ra nướng, nếu bạn có thời hạn thì hoàn toàn có thể ướp qua đêm thịt gà sẽ thấm gia vị hơn và ngon hơn đấy .

Bước 2: Tiến hành nướng gà:

cách làm gà nướng sả ớt 3

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đợi khi lò nướng nóng lên, bạn cho gà lăn đều qua ít dầu ăn để khi nướng gà không bị khô. Bạn tiếp tục xếp cánh gà vào lò đến khi hết nhé.

Cách 10 phút bạn hoàn toàn có thể mở nắp lò nướng và quét lên thịt gà 1 lớp gia vị ướp còn lại để gà được ngon và thơm hơn .
Nướng khoảng chừng 40 phút khi thấy thịt gà chín vàng đều là đã đạt rồi nhé .

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong cách làm gà nướng sả ớt rồi đấy nhỉ. Quá đơn thuần phải không các bạn. Vậy thì từ thời điểm ngày hôm nay thay vì phải ra quán mua sẵn thì bạn hãy tự vào nhà bếp chế biến luôn nhé. Sẽ bảo vệ vệ sinh hơn rất nhiều khi bạn tự tay vào nhà bếp đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc .

Rate this post