Trong những ngày giao mùa hơi se lạnh, một món ăn béo ngậy, nóng nực sẽ là điều tuyệt vời, tạo sự mê hoặc và hứng thú để các thành viên trong mái ấm gia đình hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Với nguyên vật liệu chính là thịt gà và phomai Mozzarella, các bà nội trợ hoàn toàn có thể nhanh gọn chế biến món gà bỏ lò phomai tuyệt ngon .Hãy sẵn sàng chuẩn bị 1 số ít nguyên vật liệu khá đầy đủ gồm có 4 miếng lườn gà ( khoảng chừng 200 – 250 gr / miếng ), 10 gr bột tỏi, 200 gr cà chua chín, 50 gr phomai Parmesan, 100 gr phomai Mozzarella, 5 gr lá kinh giới khô ( oregano ), 3 lá húng quế tây ( basil ), 3 tép tỏi và một số ít gia vị cơ bản khác .
Món gà bỏ lò phomai đem lại sức hấp dẫn cho người thưởng thức bởi sự béo ngậy, thơm ngon. Ảnh: Xinhua
Trong bước sơ chế đầu tiên hãy đem ướp đều hai mặt miếng lườn gà với bột tỏi, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu và để ngâm ngấm tối thiểu trong vòng 15 phút. Cà chua rửa sạch thái cau, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Kế đến áp chảo lườn gà khoảng 5 phút mỗi mặt nhằm đảm bảo đến khi thịt săn lại. Để thịt gà “nghỉ” trong khoảng 10 phút trước khi cho vào lò nướng.
Xem thêm: Top 8 cách làm dồi huyết
Tiếp tục chuẩn bị một chảo khác, chờ dầu ăn nóng rồi phi tỏi thơm, cho cà chua vào đảo đều. Nêm nếm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, nửa thìa cà phê ớt bột, lá kinh giới khô, húng tây khô. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín mềm rồi đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Xem thêm: Xem list này để thấy người Hàn tận dụng tài tình các bộ phận từ lợn để tạo nên nhiều đặc sản
Phủ đều hỗn hợp cà chua lên trên miếng thịt gà, cho thêm lớp phomai Parmesan bào, phomai Mozzarella cắt nhỏ trước khi cho vào lò nướng. Một chú ý quan tâm, quy trình cuối này các bà nội trọ hoàn toàn có thể nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt độ 190 độ trong vòng 20 phút .Theo đó, cứ sau mỗi 10 phút cần kiểm tra lại một lần để bảo vệ lớp phomai không bị cháy sém. Ngoài ra, nên sử dụng lớp giấy bạc phủ lên trên để giảm hơi nóng và không ảnh hưởng tác động trực tiếp đến mặt phẳng trên của gà nướng .Sau khi thịt gà chín vàng, phomai tan chảy mê hoặc là món ăn cơ bản đã hoàn tất. Trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà bỏ lò phomai đừng quên rưới một chút ít nước thịt lên trên để thịt gà không bị quá khô. Món ăn này cũng sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với bánh mì nóng giòn .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
