Cách làm món gà rán tẩm bột ngon như ngoài tiệm KFC


Gà rán là một trong những món ăn yêu quý của rất nhiều người. Đặc biệt những mái ấm gia đình có nhiều trẻ nhỏ thì một món không hề thiếu. Vậy bạn đã biết cách làm món gà rán tẩm bột ngon như ngoài tiệm .

Chuẩn bị nguyên vật liệu chính 

Chuẩn bị từ 6 đến 7 cái cánh gà, khoảng chừng 250 g bột chiên giòn và một chút ít bột bắp 30 g. Để món ăn được đậm đà hơn thì không hề thiếu những gia vị thường thì như tiêu, bột ớt, hạt nêm, tương ớt, tương cà, giấm, dầu ăn, muối, … Tùy thuộc theo khẩu vị mái ấm gia đình mà gia giảm gia vị cho tương thích nhé .

Những lưu ý trong khâu chuẩn bị

để làm món gà rán tẩm bột như này, bạn cũng có thể sử dụng những bộ phận khác nhau không nhất thiết phải là phần cánh như phần bên trên nguyên liệu. Phần cánh và phần đùi là hai bộ phận ngon nhất được lựa chọn để làm món ăn này. Tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn mà điều chỉnh nhé. 

Cánh gà bạn nên chọn những cánh gà to nhiều thịt và mềm. Do đó, gà công nghiệp là một sự lựa chọn đơn thuần và hoàn toàn có thể tạo ra được món này ngon hơn gà ta đấy. Mỗi cánh gà lúc bấy giờ trên thị trường có gí là 60.000 đồng đến 80.000 đồng, để lựa chọn được mẫu sản phẩm tốt bạn nên mua ở ẩm thực ăn uống hoặc các shop thực phẩm uy tín. Những nguyên vật liệu còn lại bạn rất thuận tiện tìm mua ở toàn bộ các shop hoặc ẩm thực ăn uống trên địa phương .

Các bước thực hiện món gà rán tẩm bột ngon như ngoài tiệm đơn giản

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu chính

Phần này mình chọn cánh gà, nêu mọi người chọn các bộ phận khác thì cũng sơ chế tương tự như cánh gà nhé. Đầu tiên phần cánh gà đem rửa sạch với nước, sau đó bóp kỹ và rửa lại với một chút ít giấm và muối để vô hiệu mùi hôi của thịt gà .
Phần cánh gà mua về khá to và chắc thịt do đó bạn hãy chặt cánh gà thành 2 đến 3 miếng tùy thuộc vào kích cỡ mái ấm gia đình bạn hay ăn. Nếu bạn mua phần cánh gà nhỏ thì hoàn toàn có thể để nguyên cánh và rửa sạch qua nước, qua giấm và muối cũng được .

Bước 2: Uớp cánh gà với gia vị đã chuẩn bị

Cho phần cánh gà đã sơ chế vào một cái tô lớn, sau đó thêm chút hạt nêm để cho gà đậm đà, một chút ít muối trắng, một chút ít tiêu và một chút ít bột ớt cho gà có màu thích mắt nhé. Để cánh gà được thâm gia vị và ngon hơn bạn nên ướp trong một vài tiếng và tối thiểu là một tiếng cho gà đậm đà hơn .
Lưu ý : Nếu ướp gà qua đêm hoặc vài tiếng, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô rồi cất phần gà này vào trong ngăn mát tủ lạnh .

Bước 3: Chuẩn bị phần bột chiên gà

Phần bột chiên bạn cho một chút ít bột chiên giòn và bột bắp vào một tô nhỏ, sau đó trộn đều bột rồi chia bột ra làm 2 phần đặt vào 2 chén khác nhau. Đầu tiên lấy một phần bột để tạo hỗn hợp ướt để nhúng gà, phần này bạn chỉ cần hòa với một chút ít nước để tạo độ sánh, đặc đặc. Chén còn lại dùng để áo bên ngoài nên phần này bạn giữ nguyên nhé .

Bước 4: Rán cánh gà

Rán cánh gà là bước sau cuối để làm món gà rán tẩm bột như tiệm, Vậy thì cùng Bếp nhanh tay hoàn thành xong khâu sau cuối này thôi. Đầu tiên, bắc một cái chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng rồi cho một lượng dầu ăn ngập nửa chảo vào. Để tiết kiệm chi phí lượng dầu bạn hoàn toàn có thể dùng một chiếc chảo lòng sâu để rán đấy .
Sau đấy, gắp từng miếng gà đã sơ chế và nhúng vào hỗn hợp bột ướt sau đó lại lăn qua hỗn hợp khô, cữ từng miếng gà như vậy. Lưu ý, phần này bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm bột chiên xù để miếng gà trông thích mắt và ngon như gà rán. Khi dầu nóng già thì cho từng miếng gà vào đến khi nào vàng giòn thích mắt thì gắp ra đĩa. Lúc này bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà rán đơn thuần này ngay tại nhà rồi đấy .

Lời kết

Trên đây, những thông tin làm món gà rán tẩm bột đơn thuần ngay tại nhà. Qua đây, kỳ vọng mọi người hoàn toàn có thể làm món ăn này thành công xuất sắc cho mái ấm gia đình của mình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

Rate this post