Mục lục nội dung
Các bạn đều biết gạo lứt nảy mầm có giá trị cao hơn hẳn so với gạo lứt thường thì .
Khigạo lứt nảy mầm, tất cả chúng ta sẽ cảm nhận rằng gạo lứt là loại hạt tràn trề sức sống. Điều kiện nảy mầm là từ 15-50 độ C, nhưng với nhiệt độ từ 27 – 30 độ, Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt khi mọc mầm là cao nhất .
Ban ngày, Chúng ta hoàn toàn có thể đặt cạnh hành lang cửa số, buổi tối đặt nơi ấm cúng là hoàn toàn có thể nảy mầm. Dinh dưỡng để nảy mầm được mần nin thiếu nhi hấp thu, cảm xúc ngon miệng có chút giảm sút cho nên vì thế cần vớt ra khỏi nước trước khi mầm sắp mọc, mầm dài nấu sẽ không ngon, có vị chua, không ngọt dẻo, Khả năng nảy mầm của gạo trong vòng 1 năm sau khi thu hoạch là tốt nhất
Gạo lứt có năng lực nảy mầm càng mạnh thì chất dinh dưỡng và nguồn năng lượng càng nhiều. Gạo mới xát bóc vỏ trấu sẽ tiềm ẩn nhiều nguồn năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao, khi ngâm sẽ nảy mầm đều và can đảm và mạnh mẽ. Nếu gạo đã xát bóc vỏ quá 1 tháng tỷ suất mọc mầm sẽ kém hơn rất nhiều lần .
Phương pháp dữ gìn và bảo vệ gạo lứt mầm : Nếu dữ gìn và bảo vệ trong trạng thái ấm cúng, mần nin thiếu nhi sẽ liên tục dài thêm hoặc thối rửa .
Vì thế nên giảm bớt lượng nước, phơi khô 2-3 ngày. Sau khi đã khô trọn vẹn, cất vào trong đồ đựng .
Nếu dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh hoàn toàn có thể để được 1 tháng .
Cách ủgạo lứt huyết rồngnảy mầm
Cách 1 :
– Bước 1 : Đổ nước vào gạo, vò sạch, đổ nước vào ngâm. Mùa đông thì ngâm nước nóng mùa hè ngâm nước lạnh .
– Bước 2 : Sau 8 tiếng thì đổ ra 1 cái bao tải thoáng, cho vào trong thùng xốp đục thủng rất nhiều lỗ, sau 12 đến 14 tiếng thì gạo lên mầm .
Cách 2 :
Chuẩn bị : Gạo lứt, nước ấm để ngâm gạo
Dụng cụ : Rá tre, đĩa thủy tinh hoặc khay phẳng, màng nilon, tăm tre
– Bước 1 : Vo gạo trong rá tre, động tác nhẹ nhàng, tránh làm tổn thương lớp ngoài hạt gạo Bước 2 : Cho gạo lên đĩa thủy tinh hoặc trong khay, dàn mỏng. Không được dày quá 1 cm, phủ càng dày sẽ càng dễ sinh vi trùng, độ dày thích hợp nhất là 5 mm. Cố gắng sử dụng dụng cụ có đáy rộng
– Bước 3 : Ngâm gạo trong nước ấm 30 độ
– Bước 4 : Để tránh cho nhiệt độ giảm xuống, nên bọc lớp màng nilon, dùng tăm châm những lỗ nhỏ phía trên lớp màng để cung ứng dưỡng khí thiết yếu để bảo vệ cho gạo mọc mầm
– Bước 5 : Ban ngày đặt ở bên hành lang cửa số, buổi tối đặt ở trong phòng khách hoặc những nơi có nhiệt độ ấm cúng
– Bước 6 : Mùa hè, cách 4-5 tiếng, mùa đông cách 7-8 tiếng đồng hồ đeo tay phải thay nước ấm một lần. Khi thay nước đổ gạo ra rá tre nhẹ nhàng, rửa sạch qua nước. Từ 24-48 tiếng, phần phôi sẽ mọc ra hoàn hảo .
Xem thêm: Cách nấu cơm gạo lứt muối mè
Nấu cơm :
Gạo lứt mầm
đổ bỏ nước ngâm. Gạo lứt mầm nấu cơm với tỉ lệ gạo là 1 gạo 1 nước.
Nếu gạo lứt mầm đã phơi khô nên dùng lượng nước tương tự khi nấu gạo lứt .
Nấu trong nồi cơm điện hoặc nồi đất đều được, trình tự nấu giống với thao tác nấu gạo lứt .
Xem thêm: Xem list này để thấy người Hàn tận dụng tài tình các bộ phận từ lợn để tạo nên nhiều đặc sản
iFoodchúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
