Mục lục nội dung
Hót hòn họt 3 bước làm hạt sen rang muối ớt thơm ngon bùng vị
Tháng Sáu 17, 2019
–
–
2376 lượt xem
Theo chân foodexkorea, ngoài các món canh hạt sen, hạt sen hầm truyền thống. Bạn sẽ học được cách hạt sen rang muối ớt “thần thánh”. Khám phá ngay nào!
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Theo nghiên cứu và điều tra và đo lường và thống kê, hạt sen có đến 20 loại dưỡng chất khác nhau. Hạt sen giàu cacbohydrate, protein và chất xơ, chuyển hóa thành các dạng nguồn năng lượng cho các hoạt động giải trí sức khỏe thể chất và trí não của khung hình .
Loại hạt này còn chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B2, canxi, natri, phốt pho, kali, magie ,
các nguyên tố vi lượng khác có lợi cho sức khỏe
… và không chứa cholesterol
. Chính do đó mà hạt sen vô cùng bổ dưỡng. Người ta hầm canh gà thuốc bắc hạt sen cho bà bầu, hầm ngải cứu hạt sen cho người mới ốm dậy. Hạt sen còn thường xuất hiện trong các bữa ăn mái ấm gia đình, các món canh rau củ hạt sen, hoặc chè hạt sen thanh nhiệt, sữa hạt thơm ngậy …
>>> Bật mí kho tàng cách làm sữa hạt cho bé ngon ngậy giàu dinh dưỡng. Xem chi tiết Tại đây
Hạt sen khô rất giòn, thơm, ngon hơn khi nướng ; trong khi hạt sen tươi thì mềm, ngọt .Ngoài những món ăn mặn, hạt sen được chế biến thành các món ăn vặt
Hướng dẫn làm hạt sen rang muối ớt
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi : 500 gr
- Muối hạt
- ớt
-
Gia vị
Xem thêm: Mẹo đơn giản làm trái cây nhanh chín
Cách làm hạt sen rang muối
Bước 1 : Hạt sen bỏ vỏ, hoàn toàn có thể tách nhân cho khỏi đắng ;
Bước 2 : Trộn muối, ớt, tỏi, đường tạo thành hỗn hợp muối ớt, tán mịn
Bước 3 : Làm nóng chảo trên nhà bếp, cho hạt sen và hỗn hợp muối ớt vào hòn đảo đều tay. Đến khi muối bám vào hạt sen, hạt sen chín đều thì tắt nhà bếp .
Thành phẩm : Mónhạt sen tươi rang muối ớttriển khai xong sẽ có mùi thơm hạt sen bay lên. Bên ngoài có 1 ít tinh thể muối nhỏ bao quanh. Việc sau cuối chỉ là đổ hạt sen ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng hạt sen khô để làmhạt sen rang muối ớt.
Khi đó, bạn cần thêm một bước nữa, đó là ngâm hạt sen khô trong nước ấm 30 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó mới đem rang .
Xem thêm : Cách ngâm hạt sen khô đúng cách
Lưu ý khi làm mónhạt sen rang muối ớt
- Sử dụng nhiều muối sẽ tăng độ nóng và giúp hạt sen chín đều, vàng ươm .
-
Dùng lửa vừa để rang hạt sen, để lửa to dễ khiến bề mặt hạt sen bị cháy khét. Còn để lửa nhỏ quá sẽ khiến muối ngấm nhiều hơn vào hạt sen, hạt sen dễ bị mặn.
Trên đây là hướng dẫn cách làmhạt sen rang muốiớt giúp bạn có được thêm công thức làm món ngon từ hạt sen mới. Cập nhật thêm hàng ngàn món ngon cùngFoodexkoreaChúc bạn thành công xuất sắc !
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
