Cách phơi hoa cúc làm trà đơn giản, dễ làm chỉ trong vài bước

Trà hoa cúc là loại thức uống thơm ngon, dễ uống, có nhiều đặc tính và hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất nên được sử dụng thoáng đãng lúc bấy giờ. Hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH tìm hiểu và khám phá qua cách phơi khô hoa cúc làm trà đơn thuần dễ làm chỉ trong vài bước thực thi nhé !

Mục lục nội dung

1 Thu hoạch hoa cúc

Thời điểm thu hoạch hoa cúc tốt nhất là vào buổi sáng sớm hoặc chiều, bởi nhiệt độ khoảng chừng thời hạn này sẽ thoáng mát hơn, tránh thực trạng hoa đã cắt xong bị héo do nước bay hơi .Khi thu hoạch hoa cúc, nên lựa chọn những bông hoa đã nở trọn vẹn hoặc nở được 2/3 số cánh hoa để các đặc tính có ích cho sức khỏe thể chất được duy trì ở trạng thái tốt nhất .

Kĩ thuật hái hoa đúng chuẩn là dùng ngón tay chải ngược cánh hoa để lộ phần đầu hoa, sau đó dùng một tay nhổ đầu hoa ra khỏi thân cây, tay còn lại giữ chặt thân cây.

Bạn đang đọc: Cách phơi hoa cúc làm trà đơn giản, dễ làm chỉ trong vài bước

Thu hoạch hoa cúc

2 Chọn hoa

Hoa cúc làm trà bạn hoàn toàn có thể sử dụng hoa cúc trắng hoặc cúc vàng đều được, để mùi vị trà thơm ngon thì hoa vừa nở hoặc đang hé nụ là lý tưởng nhất .Khi lựa hoa, bạn nên chọn nguồn hoa sạch, uy tín, không sử dụng thuốc trừ sâu và các loại phân bón hóa học hoàn toàn có thể gây tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất .

Chọn hoa

3 Sơ chế

Hoa sau khi thu hoạch xong sẽ trải qua quy trình sơ chế bằng cách cắt đi cuống hoa chỉ giữ lại phần bông. Sau đó, mang hoa đi ngâm trong nước để loại hết bụi bẩn bám trên hoa .Tránh rửa hoa trực tiếp dưới vòi nước để không làm dập cánh hoa .

4 Sấy khô

Sau quy trình sơ chế, hoa cúc được mang hấp khoảng chừng 15 – 20 phút rồi đem đi phơi khô dưới nắng trực tiếp hoặc sử dụng các loại máy sấy, lò sấy thực phẩm chuyên được dùng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn triển khai hơn .

Cách 1: Hấp và sấy khô hoa cúc

Ưu điểm: Hoa được sấy khô ở nhiệt độ cao trong 15 – 20 phút giúp khô đều, giữ được hình dáng đẹp của hoa, đảm bảo vệ sinh và hạn chế bụi bẩn, côn trùng xâm nhập.

Nhược điểm: Nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến chất lượng mùi vị và màu sắc của hoa.

Hấp và sấy khô hoa cúc

Xem thêm: Cách làm dứa sấy dẻo muối ớt thơm ngon, chống ngán ngày tết

Cách 2: Phơi khô tự nhiên

Ưu điểm: Cách thực hiện thủ công đơn giản, giữ lại được hương vị tự nhiên của hoa.

Nhược điểm: Do phơi dưới ánh nắng trực tiếp nên màu sắc hoa bị phai nhiều, không đẹp. Quá trình phơi khô dễ bị bụi bẩn và côn trùng xâm nhập, cánh hoa dễ bị gãy rụng nhiều.

Phơi khô tự nhiên

Cách 3: Hoa cúc sấy trong lò

Ưu điểm: Giữ được trọn vẹn màu sắc, hình dạng và mùi hương tự nhiên của hoa. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sấy.

Nhược điểm: Cánh hoa giòn khô, dễ bị rơi rụng trong quá trình vận chuyển.

Hoa cúc sấy trong lò

5 Bảo quản

Cách dữ gìn và bảo vệ trà hoa cúc tốt nhất là đựng trong lọ thủy tinh có nắp kín. Cách này sẽ giúp giữ trọng vẹn mùi vị cho hoa và thuận tiện khi lấy hoa sử dụng. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy hút chân không đóng gói hoặc túi zip để dữ gìn và bảo vệ trà .Thời hạn sử dụng trà tốt nhất là từ 6 tháng đến 1 năm sau khi sản xuất. Lưu ý dữ gìn và bảo vệ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào .Bạn hoàn toàn có thể cho thêm các túi hạt chống ẩm mốc để dữ gìn và bảo vệ trà được tốt hơn và giữ được vị thơm đặc trưng .

Bảo quản