Lá hương thảo với hương thơm dịu nhẹ đặc trưng là một loại gia vị không thể thiếu trong các món rô ti, món nướng… Hương thảo cũng có thể dùng trong các món rau, đi kèm với cá và cà chua. Để bảo quản hương thảo được lâu và giữ nguyên hương thơm đặc trưng ấy, hương thảo sấy khô đang được rất nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi trong quá trình bảo quản và sử dụng.
Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ trình làng đến các bạn tiến trình sản xuất hương thảo sấy khô với sắc tố đẹp mắt, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao .
Mục lục nội dung
Giới thiệu về hương thảo
Nguồn gốc
Cây hương thảo hay còn gọi là mê điệt hương có tên khoa học là Rosemary được tìm thấy lần đầu ở khu vực Địa Trung Hải và Tây Á .
Cây hương thảo thích nghi tốt với khí hậu ôn đới nên ở nước ta nó được trồng nhiều ở khu vực miền Trung và miền Nam và phổ biến nhất là ở vùng đất Đà Lạt có khí hậu mát mẻ.
Bạn đang đọc: Hương thảo sấy khô giữ hương thơm đặc trưng | 0941108888
Lợi ích của hương thảo sấy khô mang lại con người
Hương thảo sấy khô có nhiều công dụng hữu ích được kể đến như:
- Tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
- Kích thích hệ thống miễn dịch.
- Tăng tuần hoàn và cải thiện hệ tiêu hoá.
- Hỗ trợ chống viêm.
- Giảm căng thẳng, giúp tâm trạng được thư thái hơn.
- Cải thiện giấc ngủ.
- Xua đuổi côn trùng.
- Thúc đẩy sự phát triển của tốt, điều trị gàu và khô da đầu.
- Tạo hương vị thơm ngon đậm đà cho các món ăn.
Phương pháp sản xuất hương thảo sấy khô
Hương thảo là một loài cây có mùi thơm đặc trưng rất dễ chịu và thoải mái được trồng với mục tiêu trang trí và xua đuổi côn trùng nhỏ. Cây hương thảo từ xưa đã được sử dụng làm là một loại dược liệu điều trị, hương thảo hoàn toàn có thể tinh chế ra tinh dầu và còn hoàn toàn có thể dùng như một loại gia vị, tích hợp với các món ăn bởi hương thơm thoải mái và dễ chịu của nó .
Để dữ gìn và bảo vệ hương thảo được lâu hơn và thuận tiện tinh chế thành các mẫu sản phẩm khác người ta đã sấy khô hương thảo bằng nhiều cách khác nhau theo phương pháp thủ công bằng tay hoặc văn minh .
Tuy nhiên, hương thảo là một trong những loại rau quả dễ bị ảnh hưởng tác động và biến hóa sắc tố cũng như giá trị dinh dưỡng trong quy trình sấy khô. Vậy nên cần phải xem xét để lựa chọn chiêu thức sấy hương thảo sấy khô tương thích nhất với những công nghệ tiên tiến sấy lúc bấy giờ như : sấy nhiệt, sấy lạnh …
- Phương pháp thủ công truyền thống: phơi khô dưới ánh mặt trời
Trước khi có những công nghệ tiên tiến sấy tân tiến, người ta hay sấy khô các loại thực phẩm, trái cây gia vị bằng giải pháp sấy truyền thống cuội nguồn là phơi nắng trực tiếp. Tuy nhiên, so với cách phơi khô này thì vật tư sấy nói chung và hương thảo sấy khô nói riêng sẽ khó đạt được chất lượng cao vì nhiệt độ phơi cao làm biến hóa chất dinh dưỡng .
Cách làm khô này có thế tiết kiệm chi phí được ngân sách góp vốn đầu tư và sản xuất tuy nhiên loại sản phẩm dễ bị bám bụi bẩn, côn trùng nhỏ và đặc biệt quan trọng là phụ thuộc vào vào điều kiện kèm theo thời tiết nắng mưa thất thường, ảnh hưởng tác động đến chất lượng mẫu sản phẩm .
- Phương pháp sấy nhiệt
Sấy nhiệt là giải pháp sấy khô vật tư ở nhiệt độ cao, chí phí góp vốn đầu tư cũng thấp hơn so với công nghệ tiên tiến sấy khác như sấy lạnh, sấy thăng hoa. Tuy nhiên nó không thích hợp để sấy các loại hoa quả, dược liệu vì sẽ làm loại sản phẩm dễ bị đổi khác về sắc tố và hàm lượng dinh dưỡng, dược tính …
- Phương pháp sấy lạnh:
Để sản chế biến hương thảo sấy khô không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng và giúp mẫu sản phẩm dữ gìn và bảo vệ tốt trong một thời hạn dài thì người ta chọn giải pháp sấy lạnh hương thảo thay vì sấy nóng. Phương pháp này sẽ giúp hương thảo sau khi sấy giữ nguyên vẹn mùi vị đặc trưng và giá trị bên trong của hương thảo cũng như thuận tiện hơn khi sử dụng .
Phương pháp sấy lạnh được ưu tiên sử dụng không chỉ dành cho quy trình tiến độ sản xuất hương thảo sấy khô mà còn ứng dụng cho nhiều quy trình tiến độ sản xuất các loại rau củ hoặc thảo dược khác như : rau má, rau diếp cá, rong nho khô, đẳng sâm, nấm linh chi, … bởi nhiệt độ thấp từ 20 – 50 độ C, sẽ không làm đổi khác đặc thù, cấu trúc bên trong loại sản phẩm .
Hương thảo sấy khô hoàn toàn có thể thuận tiện được chế biến chung với các món súp, cháo, đặc biệt quan trọng là làm nguyên vật liệu kèm theo giúp những món nướng trở nên rực rỡ và thơm ngon hơn .
Quy trình sản xuất hương thảo sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Hương thảo sấy khô được chế biến theo các bước cơ bản sau:
Bước 1: Chọn nguyên liệu hương thảo đảm bảo để sấy
Một trong những yếu tố quyết định hành động đến sự thành công xuất sắc của quy trình sản xuất hương thảo sấy khô chính là chất lượng của nguồn nguyên vật liệu nguồn vào .
Để bảo vệ về chất lượng mẫu sản phẩm bạn cần phải chọn nguồn nguyên vật liệu sạch, không sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích tăng trưởng trong quy trình trồng trọt và chăm nom .
Trong quy trình lựa chọn, cần chọn nguồn hương thảo tốt, không bị hư hỏng, sâu bệnh, héo úng làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng hương thảo sấy khô thành phẩm .
Bước 2: Rửa hương thảo
Hương thảo sau khi thu hoạch sẽ còn bám nhiều chất bẩn như đất cát, bụi bẩn …. Với mục tiêu tạo nên loại sản phẩm hương thảo sấy khô bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm tốt nhất, bạn cần phải rửa hương thảo với nước sạch những để vô hiệu trọn vẹn các chất bẩn như đất cát và các vi sinh vật bám dính trên mặt phẳng lá và các đốt lá .
Để tăng hiệu suất cao và hiệu suất trong quy trình rửa nguyên vật liệu, bạn hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư máy rửa rau củ để tiết kiệt thời hạn, ngân sách nhân công và bảo vệ rằng những nhánh hương thảo được rửa sạch nhất hoàn toàn có thể. Lưu ý trong quy trình rửa cần phải thật cẩn trọng để hương thảo không bị dập nát, hư hỏng, làm hao hụt nguồn nguyên vật liệu .
Bước 3: Tuốt lá hương thảo
Tuỳ theo mục tiêu sản xuất mà hương thảo được giữ nguyên cành hoặc tuốt lấy phần lá để sấy .
Sau khi hương thảo đã được rửa sạch thì triển khai tuốt lá hương thảo để sấy, chỉ sử dụng phần lá và không lấy phần cuống. Quá tuốt là này giúp hương thảo được tăng năng lực tiếp xúc với nhiệt độ trong quy trình sấy, giúp hương thảo được khô nhanh nhất và thuận tiện tinh chế thành những loại sản phẩm khác có giá trị cao .
Bước 4: Chần hương thảo
Chần giúp cho các enzyme trong hương thảo bị bất hoạt từ đó giúp loại sản phẩm hương thảo sấy khô được bảo vệ về sắc tố và chất lượng. Ở bước này ta hoàn toàn có thể sử dụng 2 cách để thực thi :
- Cách 1: Chần hương thảo với nước nóng trên 70 độ C trong thời gian 30 giây.
- Cách 2: Hấp hương thảo bằng hơi nước nóng trong thời gian 2 phút.
Tuỳ vào điều kiện kèm theo cơ sở sản xuất mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn chiêu thức chần ( hấp ) hài hòa và hợp lý. Cần quan tâm không nên hấp hoặc chần quá lâu dẫn đến hương thảo bị chín làm ảnh hưởng tác động đến chất lượng mẫu sản phẩm .
Bước 5: Sấy khô hương thảo bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Hương thảo sau khi chần sẽ được xếp vào khay sấy và đưa vào máy sấy lạnh SUNSAY. Trong quy trình xếp cần quan tâm không xếp hương thảo quá dày tránh làm cản trở quy trình trao đổi nhiệt và thoát ẩm cũng lưu thông không khí để hương thảo được sấy khô đồng đều và nhanh nhất .
Nhiệt độ sấy hương thảo trên máy sấy lạnh SUNSAY được tùy chỉnh từ 20 đến 65 độ C, thời hạn sấy lạnh nhờ vào vào các nhu yếu kỹ thuật chế biến hương thảo sấy lạnh. Thời gian sấy và độ giảm ẩm được trấn áp tốt bằng tiến trình tinh chỉnh và điều khiển mưu trí trên máy sấy lạnh SUNSAY để bảo vệ mẫu sản phẩm hương thảo sau khi sấy được giữ nguyên sắc tố, hàm lượng dinh dưỡng giúp hương thảo sấy khôsau này đạt tốt được nhu yếu chất lượng .
Khi sấy sản phẩm đạt đến độ khô nhất định, hương thảo được đưa ra làm mát và tiến hành công đoạn tiếp theo.
Bước 7: Đóng gói và dán nhãn hương thảo sấy khô
Hương thảo sấy khô thường được đóng gói thành các túi từ 50 đến 250 g hoặc theo nhu yếu nhà đáp ứng để phân phối ra thị trường. Công đoạn đóng gói hoàn toàn có thể sử dụng máy đóng gói chuyên được dùng cho bột hương thảo. Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn tên thương hiệu mà bạn đang kiến thiết xây dựng hoặc theo đối tác chiến lược nhu yếu .
Đối với công nghệ tiên tiến sản xuất hương thảo sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cụm từ “ Hương thảo sấy lạnh ” để phân biệt với các giải pháp sấy nóng truyền thống cuội nguồn khác giúp người mua thuận tiện phân biệt chất lượng loại sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của tên thương hiệu bạn .
Ưu điểm của sản phẩm hương thảo sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Hương thảo sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY có những ưu điểm nổi bật sau:
- Hương thảo sau khi sấy giữ được màu sắc xanh đẹp tự nhiên, hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Giá trị dinh dưỡng gần như không thay đổi hoặc thay đổi rất ít.
- Độ ẩm sản phẩm thấp, giúp kéo dài thời gian bảo quản.
- Không cần đảo trở hương thảo trong suốt quá trình sấy.
- Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hương thảo khô dễ dàng nghiền thành bột để kết hợp cùng với các loại gia vị khác tạo nên sản phẩm mới có hiệu quả kinh tế cao.
Máy sấy lạnh SUNSAY sản xuất hương thảo sấy khô
Trong quy trình chế biến hương thảo sấy khô ngoài nguyên vật liệu hương thảo và quy trình tiến độ công nghệ tiên tiến sản xuất thì máy sấy lạnh là thiết bị sấy rất là quan trọng nhằm mục đích góp thêm phần để mẫu sản phẩm đạt các nhu yếu về chất lượng và tiêu chuẩn xuất khẩu. Máy sấy lạnh SUNSAY là nhà cung ứng thiết bị và tiến trình sản xuất hương thảo khô uy tín số 1 Nước Ta. Chúng tôi cam kết chuẩn bị sẵn sàng sát cánh cùng các bạn từ quy trình tiến độ chuẩn bị sẵn sàng đến quản lý và vận hành và cả thời hạn vĩnh viễn khi xí nghiệp sản xuất đi vào quản lý và vận hành sản xuất .
Để bảo vệ chất lượng hương thảo sấy khô được giữ nguyên mùi vị thơm ngon đặc trưng, sắc tố đẹp mắt và thành phần dinh dưỡng tốt đạt nhu yếu xuất khẩu. Bạn hãy liên hệ đến Máy sấy lạnh SUNSAY để được tư vấn và tương hỗ tốt nhất .
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy lạnh SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá tiền hài hòa và hợp lý, SUNSAY Nước Ta tin rằng máy sấy lạnh SUNSAY trọn vẹn xứng danh để các bạn góp vốn đầu tư và sử dụng trong thời hạn dài, mang đến hiệu suất cao tối ưu nhất .
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp trọn vẹn mới và tiết kiệm chi phí thời hạn, giảm ngân sách góp vốn đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao .
Hãng máy sấy SUNSAY lúc bấy giờ có nhiều loại giá máy sấy lạnh tương thích với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 20 kg đến quy mô vừa 200 – 300 kg đến quy mô lớn 5 tấn loại sản phẩm tươi các loại. Máy cung ứng thời hạn sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt quan trọng rất tiết kiệm chi phí điện năng và đạt hiệu suất cao .
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy lạnh.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY đang có chương trình tương hỗ sấy mẫu cho người mua để người mua kiểm tra chất lượng và nhìn nhận hiệu suất cao góp vốn đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy sấy lạnh SUNSAY .
Gọi ngay
Nhận báo giá
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Các bài viết về sản phẩm sấy bạn có thể tham khảo
Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến bí quyết sản xuất hương thảo sấy khô qua các bài viết sau:
- Cách làm hương thảo sấy khô tại nhà đơn giản, dễ thực hiện.
- Những điểm cần lưu ý trong quá trình sản xuất hương thảo sấy khô.
- Hệ thống máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY.
- Công nghệ chế biến dưa lưới sấy dẻo.
Bạn thấy bài viết này hay chứ ? Hãy để lại nhìn nhận 5 sao để kích lệ chúng tôi
Average rating 0 / 5. Vote count : 0
Cảm ơn bạn đã nhìn nhận bài viết Theo dõi SUNSAY Nước Ta trên các mạng xã hội khác
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
