Cách làm kem chuối mà Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như chuối chín, lạc rang, nước cốt dừa… tạo nên mẻ kem mát lạnh, béo ngậy. Nếu muốn có một món ăn vặt để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, đừng bỏ qua công thức làm kem sau đây nhé!
Kem chuối là lựa chọn thích hợp vào mùa hè vì dễ làm, dễ ăn
Kem chuối với vị dẻo ngọt của chuối, bùi bùi của lạc rang và dừa sợi dễ dàng chinh phục người thưởng thức. Những ai đã từng có một tuổi thơ gắn bó với que kem chuối mát lạnh hẳn sẽ rất thích thú khi được trải nghiệm món ăn vặt này một lần nữa. Cùng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm kem chuối và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.
Bạn đang đọc: Chia Sẻ Cách Làm Kem Chuối Béo Ngon Khó Cưỡng
Mục lục nội dung
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
- Chuối chín: 5 trái
- Nước cốt dừa: 250ml
- Cùi dừa nạo: 200gr
- Bột năng: 30gr
- Lạc (đậu phộng): 100gr
- Đường cát trắng: 50gr
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Vani: 1 ống
- Dụng cụ: túi ni lông đựng kem hoặc hộp đựng, dao, thớt…
Hướng dẫn cách làm kem chuối
Rang lạc
Cho lạc vào chảo rang với lửa nhỏ, dùng đũa hòn đảo đều tay đến khi lạc chín, vàng thơm. Sau đó bạn trút lạc ra tờ báo, gói lại và ủ đến khi nguội hẳn. Lúc này bạn dùng tay vò kỹ cho sạch vỏ, hoặc cho ra rổ lưới nhỏ cọ xát để vỏ lạc thuận tiện tách ra. Sau đó, bạn cho lạc vào cối giã dập, chú ý quan tâm không được giã nát .
Rang lạc cho thơm vàng
Nấu nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên nhà bếp, sau đó cho 250 ml nước cốt dừa vào nấu ở lửa vừa, thêm 50 gr đường cát và 50% muỗng cafe muối. Trong lúc nấu nhớ khuấy đều bằng muỗng gỗ để hỗn hợp không bị cháy .Khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho 1 ống vani vào. Hòa tan 30 gr bột năng với nước trong chén rồi từ từ cho vào nồi nấu để không bị vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và tan đều. Sau đó tắt nhà bếp và để nguội .
Nấu nước cốt dừa trên lửa vừa và khuấy liên tục. Ảnh : Internet
Thực hiện làm kem
Bạn lột vỏ những quả chuối, cho từng quả vào túi nilon dùng đồ cán bột hoặc dao lớn đè xuống ép chuối mỏng dính vừa phải. Nếu không thích làm chuối ép, bạn hoàn toàn có thể cắt thành từng lát dày khoảng chừng 0,5 cm .Bước tiếp theo, bạn cho phần nước cốt dừa đã nấu vào từng túi nilon đựng chuối, sau đó rắc một chút ít dừa nạo sợi và lạc rang lên trên mặt phẳng. Gấp túi kem lại sao cho thật chắc và kem không bị chảy ra ngoài .
Các bước hoàn thiện món kem chuối
Kế đến, xếp lần lượt từng túi kem chuối vào hộp đựng lớn để cố định và thắt chặt phần kem bên trong và hạn chế kem không bị chảy ra ngoài .
Làm đông kem
Cuối cùng, bạn cho kem chuối vào trong tủ lạnh, để đông khoảng chừng 5 – 6 giờ là hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Bạn lấy kem chuối ra ngoài, gỡ bỏ túi nilon và cắt kem thành từng miếng vừa ăn, khi ăn bạn dùng nĩa để cầm .Để tăng thêm mùi vị, bạn hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít dừa sấy khô hoặc rưới thêm sữa đặc, bột cacao lên trên để cho mê hoặc. Kem chuối có mùi vị dễ ăn rất thích hợp dùng cho mọi đối tượng người dùng từ người lớn đến trẻ nhỏ .
Yêu cầu thành phẩm kem chuối
- Phần kem cứng, mịn và không bị dăm đá.
- Hương vị hòa quyện vào nhau.
Một số mẹo làm kem chuối tại nhà ngon
- Bạn không nên cho kem quá dày hoặc quá mỏng, dàn đều xung quanh bề mặt phần chuối đã ép.
- Chuối sử dụng có thể chọn nhiều loại khác nhau như: chuối tây, chuối tiêu, chuối sứ, chuối ngự…
- Bạn nên chọn mua những quả chuối vừa chín tới, không nên chín quá hoặc chưa chín.
Chọn chuối chín vừa tới để làm kem sẽ ngon hơn. Ảnh : Internet
Ăn nhiều kem chuối có tốt không ?
Chuối làm thực phẩm thông dụng trên quốc tế và nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe thể chất. Loại trái cây này phân phối rất ít lượng protein và chất béo, lại giàu chất xơ nên tương thích cho chính sách ăn kiêng .Tuy vậy, khi tích hợp với các thành phần khác như đường, nước cốt dừa, lạc rang … sẽ tạo ra nhiều calo hơn nhu yếu của khung hình. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn kem chuối ở mức độ chừng mực, vài lần mỗi tuần để không bị dư thừa chất và tăng cân .
Kem chuối để được bao lâu ? Cách dữ gìn và bảo vệ kem chuối
Kem chuối sau khi làm xong nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 tuần. Quá thời gian này các chất dinh dưỡng trong chuối sẽ bị biến chất, ăn vào không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên đo lường và thống kê nguyên vật liệu làm kem chuối sao cho đủ với số lượng người ăn trong 2 – 3 ngày là hài hòa và hợp lý nhất .
Bảo quản kem trong tủ lạnh nếu chưa ăn hết. Ảnh : Internet
Cách làm kem chuối ngon thật đơn giản phải không nào? Chỉ một chút khéo tay là bạn đã có một món kem ngon lành, bổ dưỡng. Tùy sở thích mà bạn có thể làm kem hộp, kem que hay kem bịch theo cách sáng tạo của mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Ngoài ra, nếu muốn kinh doanh thương mại các món kem ngon, lôi cuốn khách, hãy tìm hiểu thêm khóa học làm kem của HNAAu bằng cách gọi đến tổng đài 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết cụ thể .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
