Cách làm kem nhãn thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản bạn đã biết chưa? Còn gì bằng khi thưởng thức món kem nhãn thơm ngọt mát lạnh sảng khoái trong những ngày nắng nóng thế này. Hãy cùng theo dõi ngay bài viết này để biết được 2 Cách làm kem nhãn cực kỳ hấp dẫn nhé!
Mục lục nội dung
Cách làm kem nhãn Whipping cream chỉ với 3 bước
Nguyên liệu
- 800 gram nhãn
- 120 gram đường cát trắng
- 400 ml kem tươi whipping cream
- 400 ml sữa tươi không đường
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nhãn
- Nhãn bóc vỏ và bỏ hạt.
- Sau khi sơ chế nhãn xong thì chia nhãn làm 2 phần. Lấy một phần cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, phần còn lại thì cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu làm kem
- Đầu tiên bạn đổ kem whipping cream vào tô, tiếp đó thêm sữa tươi. Rồi dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho tới khi thấy hỗn hợp trắng mịn là được.
-
Tiếp theo
Bạn đang đọc: 2 Cách làm kem nhãn thơm ngon cực kỳ đơn giản – Italio
, bạn đổ phần nhãn đã sơ chế gồm: nhãn xay và nhãn cắt vào bát kem và khuấy đều
Bước 3: Hoàn thành món kem nhãn
- Đổ hàng loạt hỗn hợp vừa chuẩn bị vào khuôn. Chú ý nên dàn hỗn hợp thật đều. Sau đó đậy kín nắp khuôn và để vào ngăn đá của tủ lạnh tầm nửa tiếng.
- Sau nửa tiếng thì bạn đem khuôn ra ngoài, sử dụng muỗng xới hỗn hợp kem trong khuôn thật nhẹ nhàng. Việc này giúp kem không bị dăm đá và ngon hơn.
- Cuối cùng, để kem vào lại và chờ kem đặc là bạn đã có món kem nhãn cực kỳ thơm ngon
Xem thêm: cách làm kem bằng whipping cream
Cách làm kem nhãn nước cốt dừa thơm béo
Nguyên liệu
- 2kg nhãn
- 1 lít nước cốt dừa
- 600ml kem tươi whipping cream
- 500ml sữa tươi (không đường)
- 20g bột năng
- 100g đường cát trắng
- 20g đường tinh luyện
Cách làm
Bước 1: Nấu hỗn hợp nước cốt
- Cho bột năng vào tô cùng 1/2 chén nước lọc, khuấy đều.
- Cho nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa vào đun sôi. Đợi hỗn hợp sôi thì bạn nêm nếm đường vào sao cho vừa miệng.
-
Sau đó
, bạn đổ tô bột năng vào và khuấy đều, nhớ khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp này sệt lại thì tắt bếp.
- Lọc hỗn hợp trên qua rây để tránh phần cặn, vón cục. Kế tiếp bạn cho sữa tươi vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Đợi một chút để hỗn hợp sữa dừa nguội bớt, tiếp theo bạn cho kem tươi vào và đừng quên khuấy đều tay nhé
Bước 2: Sơ chế nhãn
- Nhãn bóc vỏ và bỏ đi phần hạt.
- Sau đó thì phần thịt nhãn bạn đem chia làm 2 phần. Lấy một phần cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần còn lại cắt nhỏ hạt lựu.
Bước 3: Làm lạnh
- Khi đã chuẩn bị xong phần nhãn thì bạn đổ 2 phần này vào hỗn hợp nước sữa dừa. Khuấy đều và cho vào khay
- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng
- Sau nửa tiếng thì bạn đem khuôn ra ngoài, sử dụng muỗng xới hỗn hợp kem trong khuôn thật nhẹ nhàng. Việc này giúp kem không bị dăm đá
và
ngon hơn.
- Cuối cùng, để kem vào lại và chờ kem đặc là bạn đã có món kem nhãn cực kỳ thơm ngon
Xem thêm: cách làm kem khoai môn
Một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được nhãn ngon
Nếu muốn chọn mua được những quả nhãn ngon, mọng nước và dày cùi để ăn hay làm kem thì bạn đọc cần quan tâm 1 số ít điều như sau :
- Nên chọn mua nhãn được cắt nguyên cả cành, cuống và lá còn tươi xanh, cứng cáp. Có mùi thơm đặc trưng của nhãn, quả to có màu vàng đậm. Nên thử trước để chọn mua nhãn ngọt
- Cầm chùm nhãn vẫn còn đủ quả chắc chắn, không bị rơi rụng. Không sặc mùi hóa chất
- Nên thử trước để chọn mua nhãn ngọt. Khi bóc vỏ, nhãn ngon trái thường to có cùi dày, mọng nước, hạt nhỏ.
Trên đây là 2 Cách làm kem nhãn thơm ngon cực kỳ đơn giản. Hi vọng qua bài viết này có thể giúp bạn trổ tài làm món kem nhãn hấp dẫn để thưởng thức cũng như chiêu đãi gia đình, bạn bè. Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay đúng không nào. Italio chúc bạn làm món kem nhãn thành công nhé!
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
