Bạn lấy kem đã đông từ tủ lạnh ra, dùng muỗng múc từng viên kem ra cốc, rắc 1/2 muỗng cà phê cacao lên trên cùng 1 muỗng cà phê vụn socola là hoàn thành món kem.
Cuối cùng, bạn dùng phới dẹt trộn đều thêm 1 lần nữa, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 3 – 4 giờ là được .Bạn cho phần sữa cafe vào whipping cream và liên tục sử dụng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp .Bạn cho whipping cream vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi phần kem có tạo vân nhẹ .Bạn cho 100 ml sữa đặc, 2 muỗng cafe sữa tươi, 2 muỗng cafe bột cacao, 2 gói cafe hoà tan vào một cái tô lớn rồi dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp. Để tránh làm cafe và cacao vẫn còn lợn cợn, bạn nhớ hòn đảo thật đều tay nhé !Nguyên liệu làm Kem tiramisu Cho 2 người Kem sữa tươi 150 ml ( whipping cream ) Sữa đặc 100 ml Sữa tươi 2 muỗng cafe Bột cacao 1.5 muỗng cafe Cà phê hoà tan 2 gói Vụn socola 1 muỗng cafeMón kem matcha mát lạnh, thơm lừng mùi matcha, chút vị phô mai béo nhẹ hoà với phần kem sữa ngọt ngào, chỉ cần ăn một muỗng là bạn chẳng thể kiềm lòng được mà ăn muỗng thứ hai .Để tránh làm kem bị chảy, bạn dùng giấy kính bọc xung quanh kem lại rồi rắc 1 lớp bột cacao mỏng dính lên trên .
Bạn đặt khuôn lên bánh quy, đổ từ từ phần kem matcha vào, lưu ý không đổ quá đầy khuôn để kem tràn ra. Sau đó, bạn cho kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng.
Xem thêm: Top 8 cách làm dồi huyết
Mách bạn : Để bánh vẫn giữ được độ cứng, không bị mềm nhũn, bạn chỉ nên nhúng bánh qua cafe 1 lần duy nhất. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn loại bánh có cấu trúc đặc và cứng để làm phần đế lót cho kem thuận tiện hơn .Bạn nhúng bánh quy qua cafe, sau đó đặt lên khay để bánh được ráo .Khi đường tan, bạn cho 210 gr kem tươi vào, khuấy đều tay cho đến khi phô mai hoà với kem, hỗn hợp trở nên mịn và sánh. Sau đó, bạn rây 8 gr bột matcha vào kem rồi trộn đều, tránh làm matcha bị lợn cợn .Bạn cho 265 gr phô mai Mascarpone vào âu lớn, dùng phới lồng đánh đều. Tiếp theo, cho 70 gr đường vào âu và trộn đều tay để hỗn hợp hoà quyện vào nhau .Nguyên liệu làm Kem tiramisu matcha Cho 4 người Phô mai Mascarpone 265 gr Đường 70 gr Kem tươi 210 gr ( Fresh Cream ) Bột matcha 8 gr Cà phê đen 100 gr ( hoà tan hoặc pha phin tuỳ thích ) Bánh quy tròn 3 cái Bột cacao 5 gr
Xem thêm: Xem list này để thấy người Hàn tận dụng tài tình các bộ phận từ lợn để tạo nên nhiều đặc sản
Chỉ cần có một cốc kem tiramisu, dù trời có nóng giãy thế nào bạn cũng sẽ thấy dễ chịu và thoải mái hơn. Chúc bạn thành công xuất sắc ngay từ lần thử đầu nhé !* Nguồn tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube Feedy việt nam và Cooking treeBiên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 31/12/2020
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
