21.030 lượt xem
Thịt bò khô là món ăn đã rất quen thuộc với nhiều người, được dùng làm đồ nhắm chung với bia. Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong những dịp tụ tập bạn bè. Người ta cũng thường bày món thịt bò khô để tiếp khách đến nhà chơi những dịp lễ Tết. Bài viết dưới đây hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng để chuẩn bị cho những ngày Tết đến.
Mục lục nội dung
1. Chuẩn bị dụng cụ làm món thịt bò khô
Lò vi sóng hoặc lò nướng .
Lò vi sóng Panasonic PALM-NN-SF559WYUE người sát cánh không hề thiếu của các bà nội trợ .
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn 500 gam ( bạn hoàn toàn có thể chọn thịt bò ở bắp để sửa chữa thay thế )
– Tỏi : 2 củ
– Xả : 4 củ
– Bột ngũ vị hương
– Đường
– Ớt bột hoặc ớt tươi
– Dầu hào, muối
2. Cách làm thịt bò khô
Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, cắt lát mỏng, bản to khoảng 3-4 mm. Nên cắt dọc theo thớ thịt, sẽ làm cho thịt bò khô sau khi chế biến thành sợi ngon hơn.
Bước 2: Tỏi, sả bóc vỏ, băm nhỏ. Nếu bạn dùng ớt tươi thay ớt bột, thì cũng cần băm nhỏ các nguyên liệu.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa băm trộn lẫn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, một gói ngũ vị hương. Ướp thịt bò với nguyên liệu vừa chuẩn bị khoảng 25-30 phút.
Lưu ý: Nếu các bạn thích ăn cay có thể cho thêm nhiều ớt.
Bước 4: Thịt bò sau khi ướp chúng ta xếp vào nồi theo từng lớp rồi đậy kín vung, đun nhỏ lửa khoảng 25 phút. Đến khi nào thịt bò khô và chuyển sang màu nâu là được.
Lưu ý: Ở bước này các bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Đợi thịt bò nguội rồi cho ra khay, dùng chày hoặc cán dao dần từng miếng cho mềm. Các bạn lưu ý chỉ dần chứ không giã nát thịt. Sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng thịt bò tùy theo sở thích.
Bước 6: Cho thịt vào lò vi sóng khoảng 110oC, đặt chế độ hẹn giờ cứ 10 phút bạn đảo thịt 1 lần đến khi nào đạt độ khô mong muốn. Thời gian sấy mất khoảng 30 phút.
Nếu không có lò vi sóng hoàn toàn có thể dùng chảo. Cho thịt vào chảo lớn, đun nhỏ lửa và hòn đảo đều tay ( không thịt bò khô rất dễ bị cháy ). Đảo đến khi nào thịt bò khô vừa là được. Như vậy tất cả chúng ta đã hoàn tất cách làm thịt bò khô thật đơn thuần .
Cuối cùng tất cả chúng ta đợi thịt bò khô nguội rồi để vào tủ lạnh và chiêm ngưỡng và thưởng thức !
Yêu cầu của món ăn : thịt bò cần phải khô vừa, mùi vị cay cay, đậm đà không quá ngọt phối hợp với độ dai của thịt bò sẽ khiến cho ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng không hề cưỡng lại nổi .
Mẹo nhỏ: Thêm một ít chanh tươi sẽ làm dậy mùi thơm ngon của thịt bò khô khi ăn.
Cảm ơn hành khách đã tin cậy lựa chọn và sử dụng mẫu sản phẩm của META.vn. Với tiềm năng “ Luôn dành khó khăn vất vả phiền phức về mình để thỏa mãn nhu cầu người mua ” và cung ứng cho người mua sự Giao hàng tốt nhất, nếu Quý khách muốn mua hoặc đặt hàng, vui mừng liên hệ theo số :
Tại TP. Hà Nội : 024.3568.6969 hoặc Hồ Chí Minh : 028.3833.3366
Chúng tôi cam kết sẽ mang đến sự hài lòng cho Quý khách !
Quý khách có thể tham khảo hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng tại đây để in và lưu trữ.
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
