Tuy nhiên, vẫn có 2 cách làm khoai lang sấy dẻo và sấy khô mà không cần phải dùng tới lò nướng; các bước thực hiện thì vô cùng đơn giản, ngay cả người mới học làm bếp cũng có thể làm được.Tuy nhiên, vẫn có 2 cách làm khoai lang sấy dẻo và sấy khô mà không cần phải dùng tới lò nướng ; các bước thực thi thì vô cùng đơn thuần, ngay cả người mới học làm nhà bếp cũng hoàn toàn có thể làm được .
Bạn đang đọc: 2 cách làm khoai lang SẤY DẺO – SẤY KHÔ không cần lò nướng, dễ làm mà ngon gấp vạn đi mua
1. Cách làm khoai lang sấy dẻo
Chuẩn bị nguyên liệu:Chuẩn bị nguyên vật liệu :
– 500g khoai lang- 500 g khoai lang
– 1 quả chanh tươi- 1 quả chanh tươi
– 2 thìa cafe muối- 2 thìa cafe muối
– Chảo gang có lòng sâu, dày- Chảo gang có lòng sâu, dày
Cách làm:Cách làm :
Bước 1: Vắt nước cốt chanh vào 1 lít nước, sau đó cho thêm 2 thìa cafe muối và khuấy thật đều cho tan hết.Bước 1 : Vắt nước cốt chanh vào 1 lít nước, sau đó cho thêm 2 thìa cafe muối và khuấy thật đều cho tan hết .
Bước 2: Khoai lang sau khi đã rửa sạch thì mang đi gọt vỏ, gọt tới đâu mang ngâm vào nước vừa pha ở bước 1. Mục đích là để khoai chảy nhựa, không bị thâm.Bước 2 : Khoai lang sau khi đã rửa sạch thì mang đi gọt vỏ, gọt tới đâu mang ngâm vào nước vừa pha ở bước 1. Mục đích là để khoai chảy nhựa, không bị thâm .
Bước 3: Sau khi ngâm khoai khoảng 1 tiếng thì mang đi rửa rồi cho vào nồi hấp cách thủy tới khi khoai gần chín thì bỏ ra.Bước 3 : Sau khi ngâm khoai khoảng chừng 1 tiếng thì mang đi rửa rồi cho vào nồi hấp cách thủy tới khi khoai gần chín thì bỏ ra .
Chú ý: Không được để khoai chín hẳn bởi khi đã bở thì rất khó làm.Chú ý : Không được để khoai chín hẳn bởi khi đã bở thì rất khó làm .
Bước 4: Đợi tới khi khoai nguội thì thái thành từng lát dày chừng 4cm rồi phơi ngoài nắng 2 tiếng cho se lại.Bước 4 : Đợi tới khi khoai nguội thì thái thành từng lát dày chừng 4 cm rồi phơi ngoài nắng 2 tiếng cho se lại .
Bước 5: Lúc này, bạn đặt chảo gang lên bếp cho nóng hẳn rồi vặn nhỏ lửa hết cỡ và lần lượt xếp các miếng khoai vào. Cứ sau 1 phút lại lật mặt khoai 1 lần, làm cho tới khi nào khoai khô lại vừa phải thì thôi.Bước 5 : Lúc này, bạn đặt chảo gang lên nhà bếp cho nóng hẳn rồi vặn nhỏ lửa hết cỡ và lần lượt xếp các miếng khoai vào. Cứ sau 1 phút lại lật mặt khoai 1 lần, làm cho tới khi nào khoai khô lại vừa phải thì thôi .
Món khoai lang sấy dẻo sau khi đã hoàn thành:Món khoai lang sấy dẻo sau khi đã triển khai xong :
2. Cách làm khoai lang sấy giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:Chuẩn bị nguyên vật liệu :
– 500g khoai lang- 500 g khoai lang
– 250g bột ngô- 250 g bột ngô
– Giấy nến- Giấy nến
– Chảo gang dày, sâu lòng- Chảo gang dày, sâu lòng
– Dầu ăn- Dầu ăn
Cách làm:Cách làm :
Bước 1: Rửa sạch khoai rồi gọt vỏ, gọt xong bỏ ngay khoai vào chậu nước cho chảy hết nhựa.Bước 1 : Rửa sạch khoai rồi gọt vỏ, gọt xong bỏ ngay khoai vào chậu nước cho chảy hết nhựa .
Bước 2: Mang khoai ra thái thành những dải que dày vừa phải rồi ngâm tiếp trong nước khoảng 1 tiếng nữa.Bước 2 : Mang khoai ra thái thành những dải que dày vừa phải rồi ngâm tiếp trong nước khoảng chừng 1 tiếng nữa .
Bước 3: Sau khi vớt khoai ra, đợi cho ráo hẳn nước thì trộn 250g bột ngô vào cùng, xóc cho thật đều.Bước 3 : Sau khi vớt khoai ra, đợi cho ráo hẳn nước thì trộn 250 g bột ngô vào cùng, xóc cho thật đều .
Bước 4: Đặt chảo gang lên bếp cho nóng già thì rải lớp giấy nến lên bên trên rồi cho khoai vào.Bước 4 : Đặt chảo gang lên nhà bếp cho nóng già thì rải lớp giấy nến lên bên trên rồi cho khoai vào .
Bước 5: Đổ 1 lượt dầu lên bên trên khoai, dùng đũa đảo đều. Khi thấy khoai bay hơi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục đảo cho đến khi khoai chín.Bước 5 : Đổ 1 lượt dầu lên bên trên khoai, dùng đũa hòn đảo đều. Khi thấy khoai bay hơi thì vặn nhỏ lửa và liên tục hòn đảo cho đến khi khoai chín .
Bước 6: Gắp bỏ giấy nến ra và tiếp tục đảo đến khi khoai khô hẳn và giòn là xong.Bước 6 : Gắp bỏ giấy nến ra và liên tục hòn đảo đến khi khoai khô hẳn và giòn là xong .
Món khoai lang sấy khô sau khi đã hoàn thành:
Món khoai lang sấy khô sau khi đã hoàn thành:
Chúc bạn thành công!Chúc bạn thành công xuất sắc !
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
