Cách làm mắm cá cơm trộn đu đủ

Chia sẻ kinh nghiệm tay nghề cách làm mắm cá cơm đu đủ tại nhàNội dung chính

• >>>Bài viết liên quan
• Nguyên liệu cần có cho món mắm cá cơm đu đủ:
• Cách làm mắm cá cơm trộn đu đủ:
• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:
• Bước 2: Cách làm:
• Video liên quan

Thời tiết đã ngã về đông. Mùa đông ở Nước Ta chắc ai cũng biết, có những trận mưa dầm lê dài mấy tháng liền, nhiệt độ hạxuống rất thấp có khi đến âm vài độ C. Vào những ngày thời tiết se se lạnh này mà có món mắm cá cơm trộn đu đủ dùng kèm cơm nóng hoặc bún với thịt luộc quả là tuyệt vời, mắm trộn rất ngon, đu đủ vừa chín giòn, mùi vị mặn mà của mắm cá cơm quy tụ không thiếu bốn yếu tố chua – cay – mặn – ngọtlàm món ăn cân đối mùi vị, vô cùng mê hoặc .

Để có món mắm cá cơm đu đủ thơm ngon đúng vị. Hôm nay blog kinh nghiệm hay của Chính Gốc.vn hướng dẫn mọi người cách làm mắm cá cơm trộn đu đủ tại nhà đảm bảo rất ngon và hao cơm đấy nhé!

Món mắm cá cơm trộn thơm ngon mê hoặc

>>>Bài viết liên quan

• Cách làm mắm cá cơm Dì Cẩn
• Hướng dẫncách làm nước mắm cá cơm tại nhà

Mắm cá cơm ăn với gì ? Các món ăn với mắm cá cơm

Nguyên liệu cần có cho món mắm cá cơm đu đủ:

1 trái đu đủ xanh vừa chín tới khoảng chừng ( 500 g )

2 quả dưa leo ( hoàn toàn có thể dùng 1 quả )

quả dứa chín

1 hũ mắm cá cơm Di Cẩn ( loại nguyên con )

3 tép tỏi băm

2 quả ớt hiểm

50 g thính gạo

½ quả chanh

Đường vừa đủ

Cách làm mắm cá cơm trộn đu đủ:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

Đủ đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch ngâm vào nước 3 phút, thái thành sợi dài. Dưa leo bổ làm đôi, khoét bỏ phần ruột rồi thái lát mỏng mảnh vừa ăn .

Đưa đu đủ và dưa leo vừa sơ chế ra phơi ngoài nắng cho héo .

Ớt, tỏi băm nhỏ hoặc giả nhuyễn .

Dứa gọt vỏ bỏ mắt thái miếng nhỏ vừa ăn .

Bước 2: Cách làm:

Dưa leo và đu đủ đã phơi héo lấy vào trộn, quan tâm dứa leo không được phơi quá khô thì sẽ không giòn và ngon .

Cho toàn bộ các nguyên vật liệu ở trên gồm có : đu đủ – dưa leo – dứa – tỏi – ớt vào một cái tô lớn có nắp đậy. Sau đó cho thính vào .

Mắm cá cơm Dì Cẩn khi mua về đã pha sẵn vì vậy tùy theo từng loại mắm cá cơm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm .

Cuối cùng trộn đều toàn bộ các nguyên vật liệu vào cùng với mắm cá cơm .

Sau khi mắm đã được trộn đều cùng các nguyên vật liệu thì bỏ toàn bộ vào một cái thau nóc lớn, để vào ngăn mát của tủ lạnh cấtăn dần .

Dùng mắm cá cơm trộn đu đủ với cơm nóng hoặc ăn với bún, thịt luộc, dọn kèm rau sống các loại. Mắm cá cơm trộn là món ăn dân dã rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt đối với những người yêu thích ăn mắm.

* Lưu ý : Đặc điểm món mắm cá cơm đu đủ trở nên ngon đúng vị nằm ở nguyên vật liệu. Bạn phải chọn đu đủvừa chín tới, giòn, mùi vị mắm cá cơm phải ngon. Vị giòn sần sật của đu đủ và dưa leo hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, thính gạo tạo ra một món ănvô cùng mê hoặc .Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng nhé !

Theo Tuka

Video liên quan