Mục lục nội dung

Cách làm mì xào trứng cho bữa sáng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài phút nấu nướng là bạn sẽ có ngay đĩa mì xào trứng cực thơm ngon cho buổi sáng năng động. Cùng tham khảo cách làm mì tôm xào trứng trong bài viết sau.

Mì tôm xào trứng

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
2 người

Bạn đang đọc: Cách làm mì xào trứng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất

Mì xào trứng là món ăn quen thuộc, dễ triển khai chỉ với những nguyên vật liệu đơn thuần có sẵn trong căn phòng nhà bếp nhưng vẫn bảo vệ vừa đủ chất, rất thích hợp cho buổi sáng bận rộn. Nếu mỗi sáng thức dậy và bạn cảm thấy nhức não khi tâm lý ngày hôm nay sẽ phải nấu gì cho cả nhà thì hãy lưu lại lại bài viết này nhé !

1Nguyên liệu

Mẹo hay:
– Cách để chọn mua trứng gà ngon là không mua các quả trứng gà có vỏ ngoài bị đốm đen hay có màu nhợt nhạt hơn bình thường. Trứng tươi khi dùng tay sờ vào vỏ trứng sẽ cảm thấy hơi nhám và sần sùi chứ không láng mịn.
– Bên cạnh đó, khi soi trứng dưới ánh sáng mạnh sẽ thấy bên trong trứng tươi có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn và nằm cân bằng ở giữa.

2Cách làm mì xào trứng đơn giản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trụng mì

Nấu 1 nồi nước sôi rồi cho mì vào trụng sơ, không cần phải trụng lâu mà chỉ cần trụng cho mì vừa chín tới rồi vớt mì ra.

Đánh trứng

Đập 1 quả trứng gà vào chén, nêm nếm với ít muối và tiêu rồi đánh tan, quả còn lại để nguyên .

Hành lá, hành tím

Rửa sạch, cắt nhỏ hành lá. Lột vỏ hành tím rồi bằm nhuyễn .

Bước 2 Chiên trứng và xào mì

Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào chiên ốp la trứng. Trứng chín gắp ra đĩa.

Xem thêm: Cách làm dồi trường sạch, chế biến món xào, hấp, chiên giòn ngon

Cách làm mì xào trứng 5

Tiếp tục dùng cái chảo đó, cho thêm dầu ăn, phi thơm hành tím. Cho mì vào xào, nêm nếm cho vừa ăn, hoàn toàn có thể dùng cả gói gia vị của mì gói để món ăn thêm đậm đà .Đổ quả trứng đánh tan vào mì và hòn đảo nhanh tay để trứng quyện vào sợi mì sau cuối cho cải ngọt vào xào cho chín rồi tắt nhà bếp và cho mì ra đĩa .Trang trí hành lá, tiêu rồi cho trứng ốp la cho lên mặt đĩa mì .