Tương ớt Hàn Quốc được làm từ bột ớt cùng mạch nha, bột gạo, bột lúa mạch, bột đậu tương, muối,… cùng với nhiều loại gia vị khác thay đổi theo từng địa phương giúp cho món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon.
Nó là một trong những đặc trưng truyền kiếp, không hề thiếu trong ẩm thực ăn uống của vương quốc này. Với cách chế biến truyền thống cuội nguồn, tương được ủ trong những chiếc lu lớn cho đến khi thành phẩm .Tuy nhiên, thời nay, khi cần số lượng nhiều để tiện cho việc xuất khẩu ra các nước khác trên quốc tế thì cách làm tương ớt dần thay thế sửa chữa bằng máy móc để đạt được hiệu suất cao cũng như số lượng cung ứng .Thế nhưng nhìn chung thì mẫu sản phẩm tương ớt Hàn Quốc vẫn giữ được nét đặc trưng của mình, bên trong vị cay còn có vị ngọt nhẹ kích thích vị giác của thực khách để giúp mình ăn ngon miệng hơn .Dưới đây sẽ là một số ít món ăn sử dụng tương ớt Hàn Quốc mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để thử làm tại nhà mùa dịch này. Cùng theo dõi nhé !
Mục lục nội dung
1. TEOKBOKKI (Bánh gạo cay)
Nhắc đến Tteobokki thì đã trở nên quá quen thuộc với tất cả chúng ta, nó là món bánh gạo truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc có nguồn gốc từ món tteok jjim. Khi đặt chân đến quốc gia này thì bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy nó trong những quầy hàng trên đường phố hay trong những nhà hàng quán ăn vô cùng sang trọng và quý phái. Ngay cả ở Nước Ta thì món ăn này cũng vô cùng phổ cập và được nhiều người yêu thích .
2. KIMCHI JJIGAE (Canh kim chi)
Kimchi jjigae được tìm hiểu có thể được ra đời vào giữa thời Joseon, sau khi tương ớt Gochujang trở nên phổ biến tại quốc gia này. Để làm được nồi canh kim chi đúng chuẩn, người đầu bếp sẽ sử dụng kim chi lên men càng lâu càng tốt để làm cho món canh tạo ra được hương vị mạnh và chứa được lượng vi khuẩn “tốt” nhiều hơn. Tùy theo từng khẩu vị và phong cách nấu ăn mà bạn có thể cho thêm các gia vị phù hợp.
3. BIBIMBAP (Cơm trộn)
Bibimbap từng được CNN bầu chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất quốc tế. Thành phần chính gồm có : cơm, rau xào ( tùy loại theo từng mùa ), tương ớt Hàn Quốc. Khi ăn thì mình chỉ cần trộn đều các nguyên vật liệu với lên nhau là sẽ cảm nhận được mùi vị hoàn hảo của món ăn rồi. Nghe nói là món ăn này dù được dùng lạnh hay nóng đều vô cùng ngon. Nếu có thời cơ thì bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ở các shop hoặc tự mình làm một bát cơm trộn tại nhà nhé .
4. DAKGANGJEONG (Gà cay Hàn Quốc)
Nó là món gà chiên giòn cùng sốt cay ngọt đặc trưng trong văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của Hàn Quốc. Và bạn hoàn toàn có thể chọn bất kể phần thịt gà nào để chế biến món ăn ngon miệng này. Với mùi vị vô cùng thơm ngon thì món gà cay Hàn Quốc làm từ tương ớt Hàn Quốc đã dần trở thành một món ăn được yêu thích ở rất nhiều nơi ở nhiều vương quốc khác nhau .
5. SUNDUBU-JJIGAE (Đậu phụ hầm cay Hàn Quốc)
Từ những nguyên vật liệu vô cùng đơn thuần và dễ kiếm như : đậu phụ mềm, rau, nấm, hành tây, món ăn hải sản, thịt, … và tương ớt Hàn Quốc thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện nấu được món ăn này rồi. Bên cạnh đó thì nó cũng rất tương thích khi ăn kèm cùng với các món khác, đặc biệt quan trọng là cơm trắng. Và nó sẽ là lựa chọn tuyệt đối cho bữa cơm ấm nóng vào những ngày đông giá rét. Bạn hãy thử một lần ngồi trong nhà bên cạnh chiếc lò sưởi, chiêm ngưỡng và thưởng thức một bát canh đậu phụ hầm cay Hàn Quốc thì thưởng thức đó thật tuyệt với làm thế nào .
Xem thêm: 4 Ý Tưởng Tái Chế Chai Nhựa Trồng Cây
Chỉ nói đến thôi cũng thấy chảy nước miếng với những món ăn Hàn Quốc siêu cay siêu ngon này phải không nào. Hãy cùng thử những món ăn này và chúng mình biết cảm nhận của bạn nhé !Cảm ơn bạn đã đọc bài viết !Bạn hoàn toàn có thể xem thêm : Cách làm tương ớt Hàn Quốc tại nhà siêu đơn thuần .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
