Hướng Dẫn Cách Làm Món Đu Đủ Trộn Mắm Nêm ! Của Anna, Cách Làm Món Đu Đủ Trộn Mắm Nêm ! Của Anna – https://blogchiase247.net

Ai đã từng một lần nếm thử món dưa mắm đặc trưng của mảnh đất miền Trung thì sẽ không bao giờ quên được.

Đang xem : Cách làm món đu đủ trộn mắm nêm

Sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ rồi cà pháo cùng thơm thật đậm đà và lạ miệng, ăn cùng cơm trắng thôi cũng đã ngon hết ý rồi! Vừa hít hà vừa ăn, bạn phải thử qua món này mới biết được độ ngon của dưa mắm cà này! Cùng myquang.vn thử làm qua món này nhé!

Là người miền Trung thì không lạ lẫm gì với các món dưa muối, so với món dưa mắm cà này thì lại còn quá đặc trưng, giòn giòn mặn mặn lại cay cay. Ngày nào tiết trời se lạnh hoặc không kịp đi chợ thì mình thường làm món này ăn kèm với cơm nóng .
Còn nếu bạn chưa khi nào ăn và muốn thử vị trước khi làm thì hoàn toàn có thể tạt ngang Chợ Bà Hoa nha, chợ của người Trung nên có rất đầy đủ các loại dưa món luôn. Nhưng nhớ là phải ăn thử món dưa mắm cà đặc trưng chân chất này nha !

Nguyên liệu dưa mắm cà

1/4 trái thơm300gr cà pháo2 trái dưa leo400gr đu đủMắm nêm nguyên chất1 củ tỏi2 trái ớt tươiĐường1 / 2 trái chanh

Cách thực hiện dưa mắm cà

Cà ngâm nước muối và chanh cho ra bớt nhựa, tùy theo khẩu vị từng người mà bạn hoàn toàn có thể cắt đôi hoặc để nguyên trái cà. Dưa leo cắt khúc bỏ ruột, đu đủ cắt lát. Cà pháo, đu đủ và dưa leo đều phải phơi 1 nắng từ 3 – 4 tiếng cho hơi heo héo thì ăn mới giòn và dai. Bạn nào không có thời hạn để phơi và muốn ăn trong ngày thì sấy sơ hoặc ngâm nước muối loãng chừng vài tiếng rồi để ráo là được. Nếu bạn nào không thích ăn đu đủ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng dưa gang xanh nha, dưa gang xanh cũng cắt lát ra, ăn giòn giòn sừng sực như đu đủ vậy đó .
Xem thêm : Set Thực Đơn Thể Hình – Thực Đơn Cho Người Tập Thể Hình
Lúc lựa cà không nên chọn non quá, phơi nguyên trái cho héo rồi cắt thì gia vị sẽ ngấm đều mà cà giòn nữa

Phần mắm nêm

Đến phần làm gia vị chủ chốt của món này rồi, cho một chút ít thơm bằm nhuyễn, thêm vào tỏi ớt giã nhuyễn nữa rồi trộn đều hết vào mắm nêm. Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa, nên do đó tùy từng loại mắm nêm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm. Chưa gì hết đã thấy mùi mê hoặc chỉ muốn ngâm nguyên vật liệu vào cho nhanh rồi ăn cùng với cơm thôi, cái vị ngọt ngọt mặn mặn cứ “ điệu đàng ” mãi thôi .

*

Tiếp theo bạn cho cà, dưa leo và đu đủ vào trộn đều .

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Và Nước Chấm Chân Gà Ngâm Sả Tắc, Cách Làm Nước Chấm Chân Gà Sả Ớt Ngon Tuyệt

Thành phẩm dưa mắm cà

Ngâm dưa mắm cà trong vòng 4 tiếng là bạn hoàn toàn có thể ăn ngay cùng với cơm nóng được rồi đó, lúc dữ gìn và bảo vệ thì bạn cho dưa mắm cà vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh ăn được trong 2 tuần. Món dưa mắm cà này không những ăn được cùng với cơm mà còn ăn cùng với thịt luộc thì ngon miễn chê, bảo vệ nồi cơm của bạn sẽ nhanh gọn hết luôn. Với những ngày không kịp đi chợ, về nhà và thấy những nguyên vật liệu có sẵn như vậy thì chẳng khó gì để có được món dưa mắm cà giản dị mà ngon đúng vị miền Trung thế này !
Nhớ quê nhớ nhà thì nhờ món này mới đỡ nhớ hơn một tí. Nhớ một bữa trưa mẹ đem dưa mắm cà đã ngâm được 3 ngày ra ăn, cái vị mắm mằn mặn cay cay rồi thêm vị sực của cà pháo cùng dưa leo và đu đủ cứ in đậm trong đầu vậy !

Xem kỹ hơn cách làm dưa mắm miền Trung nhé!

myquang.vn nhắc bạn nè, các mẹ mang bầu thì hạn chế ăn món này nha. Nếu mà ghiền quá thì “ lén ” ăn một xíu thôi chứ món này ăn vào lúc đang mang thai thì rất hại cho sức khỏe thể chất của cả mẹ và bé đó .
myquang.vn hy vọng bạn triển khai thành công xuất sắc món dưa mắm cà rực rỡ cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm đậm đà này !

Có thể bạn chưa biết:

*

4 bước cực nhanh làm dưa leo muối chua ngọt Dưa leo muối chua ngọt vừa giữ được độ giòn, vừa có vị chua ngọt hài hòa, là món ăn giải ngán rất lý tưởng.

*
Cách làm dưa cải muối tại nhà Dưa cải muối chua là món ăn kèm rất thông dụng trong những bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Với cách muối khá đơn thuần nhưng lại có những đĩa dưa muối vàng ươm ăn vào miệng thấy có vị chua nhẹ và giòn rụm thật là ngon miệng. Hãy cùng làm một hũ dưa cải muối thật ngon theo công thức dưới đây nhé .
*
Cách muối cà pháo ngon giòn không bị thâm đen, không bị váng Cà pháo là món ăn khoái khẩu của nhiều người, là món cà truyền thống cuội nguồn và xưa nhất của miền Bắc. Được sử dụng phổ cập nhất là muối chua ( muối nén hoặc muối nước ), muối xổi. Để làm được một hũ cà pháo muối nhìn đơn thuần nhưng cũng cần có tuyệt kỹ đấy. Các mẹ không tinh ý sẽ khiến hũ cà của mình muối nổi váng, bị thâm … Ảnh hưởng tới thành phẩm, làm món ăn kém mê hoặc. Vậy tuyệt kỹ muối cà pháo ngon giòn không bị thâm đen, không bị váng là gì ? Các mẹ cùng tìm hiểu thêm nhé !

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Rate this post