Bạn đang đọc: Cách làm bột ngũ cốc óc chó, ngon bổ, tiết kiệm tại nhà
Mục lục nội dung
Ngũ cốc óc chó là gì?
Ngũ cốc ốc chó là loại sản phẩm bột ngũ cốc hạng sang, có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất .Sản phẩm được chế biến từ các nguyên vật liệu như : Hạt óc chó mỹ, hạnh nhân, mắc ca, yến mạch, hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ, mè đen, gạo nếp, vừng đen …Sản phẩm dạng bột mịn, thuận tiện khi chế biến, thuận tiện khi sử dụng, chắc như đinh đây là món ăn bạn nên bôt sung vào chính sách dinh dưỡng của cả mái ấm gia đình .
Tác dụng của bột ngũ cốc óc chó
Ngũ cốc óc chó cung ứng nhiều nhóm chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất .Trong đó hoàn toàn có thể kể đến các nhóm chất béo, protein, vitamin, chất khoáng cùng enzyme .Bên cạnh đó, bột ngũ cốc óc chó còn chiếm hữu hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hoá, đặc biệt quan trọng tương thích với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ .
Quả óc chó để làm bột ngũ cốc rất tốt cho sức khoẻ
Nguyên liệu chuẩn bị làm bột ngũ cốc óc chó
Để làm bột ngũ cốc óc chó bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau .Đây đều là những nguyên vật liệu thông dụng, dễ tìm vì vậy bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuận tiện mua và chế biến ngay tại nhà .
Hạt óc chó
Hạt óc chó là phần quả hạt được lấy từ quả của cây óc chó, đây là loại cây thân gỗ thuộc nhóm hạt dẻ có vị bùi ngon và giàu dinh dưỡng .
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại phổ biến gồm: quả óc chó Mỹ, quả óc chó Trung Quốc và quả óc chó Việt Nam.
Các bạn hoàn toàn có thể tìm mua tại mạng lưới hệ thống các siêu thị nhà hàng lớn như Vinmart, Bigc, Bách Hoá Xanh … Hoặc đặt mua hàng trực tuyến qua các website thương mại điện tử .
Nguyên liệu khác
– Các loại đỗ, đậu: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ.
– Mè đen, vừng đen, hạt sen, yến mạch, hạnh nhân…
Tuỳ vào năng lực sẵn sàng chuẩn bị mà các bạn hoàn toàn có thể cân đối lựa chọn mẫu sản phẩm tương thích .
Lưu ý:
– Các loại đỗ đậu thông thường thì bạn có thể mix theo tỷ lệ 1:1
– Những hạt có tỷ lệ dầu cao như: Óc chó, mắc ca, hạnh nhân…nên cho tỷ lệ thấp (thường dưới 10% nguyên liệu), để khi nghiền bột sẽ không bị bết máy, mất rất nhiều thời gian.
Cách làm bột ngũ cốc óc chó siêu đơn giản ngay tại nhà
Bước 1:
– Óc chó tách vỏ là lấy hạt bên trong (nếu muốn tiện lợi thì chọn mua loại óc chó đã tách hạt)
– Các nguyên liệu đậu đỗ mang đi đãi sạch, loại bỏ hạt lép, hạt mốc
– Phơi sạch và để ráo nước
Bước 2:
– Cho nguyên liệu đã chuẩn bị lên chảo rang chín.
– Nên rang riêng lẻ từng loại hạt để đảm bảo chín đều, không bị cháy hay bị ngái.
– Hạt chín các bạn để nguội
Bước 3:
– Trộn đều nguyên liệu đã chín với nhau
– Mang đến cơ sở nghiền bột mịn để nghiền bột ngũ cốc.
Lưu ý:
Trên mạng có nhiều bài hướng dẫn xay bột ngũ cốc bằng máy xay sinh tố. Nhưng theo mình, bạn không nên vận dụng cách này, vì mất rất nhiều thời hạn và chắc như đinh bột sẽ không được mịn, sẽ khé cổ rất khó uống .
Bước 4:
– Bảo quản bột trong hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa, nên để nơi thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản sẽ được lâu hơn.
Cách pha bột ngũ cốc óc chó không bị vón cục
Bước 1 : Các bạn cho 2-3 thìa bột ngũ cốc, khuấy đều với 1 chút nước nguội ( quan tâm chỉ cho 1 chút nước nguội cả nhà nhé ) .
Điều này sẽ giúp bạn đánh đều bột và khiến bột không bị vón cục, nếu cho ngay nước sôi vào thì bột vón cục, sử dụng sẽ không được ngon.
Bước 2 : Khi đã đánh đều bột, bạn cho chút sữa hoặc đường vào để ngày càng tăng mùi vị, và cho nước sôi vào khuấy đều là hoàn toàn có thể sử dụng .
Lời kết
Ngũ cốc hạt óc chó là loại sản phẩm giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khoẻ, giúp tăng, giảm cân theo ý muốn, ngăn ngừa ung thư đồng thời làm giảm rủi ro tiềm ẩn gây các yếu tố về tim mạch .Hi vọng với những thông tin được san sẻ trong bài viết này, sẽ giúp các bạn thuận tiện làm và chế biến bột ngũ cốc óc chó đơn thuần ngay tại nhà .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
