Đối với rất nhiều người, việc cho trứng gà sống vào một món uống nào đó mà không nấu chín vẫn còn là khái niệm xa lạ, song hiếm ai biết được có những công thức trứng gà sống mà một bộ phận không nhỏ người Việt Nam vẫn luôn ưa chuộng, tin rằng lòng đỏ trứng gà sẽ tăng thêm giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những thức uống với lòng đỏ trứng gà mà không phải ai cũng biết nhé!
Mục lục nội dung
Cam vắt hột gà
Cam vắt hột gà là món thức uống không mấy phổ cập và phần đông không hề tìm mua ở bất kể hàng quán nào. Đây gần như là công thức ” gia truyền ” được truyền lại từ các bậc cha mẹ, đó là pha cam với trứng gà và mật ong để giải cảm hay cho trẻ gầy cần được tăng cân do hàm lượng chất béo và đạm rất cao .Thoạt nghe thì có người sẽ ngần ngại trước trứng sống, tuy nhiên phải biết rằng cách pha chế cam vắt hột gà cũng rất cầu kì và độc lạ tuỳ theo từng mái ấm gia đình, vùng miền. Có nơi phải tách lòng đỏ ra, có nơi thì giữ nguyên lòng trắng để ” bổ “, tuy nhiên đều phải đánh bông lên như làm bánh vậy. Việc đánh bông này tin rằng đã làm ” chín ” trứng. Sau đó thì vắt cam và cho mật ong vào. Món này được trẻ con thương mến do vị ngọt béo và thơm hơn hẳn nước cam thông thường .
Tuy nhiên, cần phải quan tâm cẩn trọng vì nhiều người khi pha chế không kỹ sẽ để lại vị tanh nồng của trứng, dẫn tới thực trạng không dễ uống .
Đậu nành hột gà
Đậu nành hột gà cũng không phải là ý tưởng sáng tạo mới lắm, cả cách pha chế cũng tựa như như cam vắt hột gà, nhưng không phải ai cũng biết đến món này. Nói không xa, đến ngay cả thành phố đa văn hoá sinh động như Hồ Chí Minh còn chỉ có một mình một hai chỗ là có bán .Đậu nành hột gà thường không sử dụng đường mà dùng sữa đặc để tạo ngọt, thêm lòng đỏ trứng đã tách riêng đánh hơi bông lên rồi pha với đậu nành nóng hôi hổi, tạo thành hỗn hợp thức uống có vị vừa béo vừa thơm. Số ít bạn trẻ biết đến món này đều thích uống sữa đậu nành hột gà vào những ngày trời hơi se lạnh hay vừa mưa xong, vừa ấm bụng lại còn bổ dưỡng. Dù không đánh bông trứng như cam vắt hột gà, phần trứng vẫn được ” bảo vệ ” làm chín bằng sữa đậu nành nóng .
Soda hột gà
Soda sữa hột gà tuy là khái niệm hết sức xa lạ với rất nhiều người, và có lẽ là món ít nổi tiếng nhất nhưng không hiểu vì sao lại khá nổi tiếng với người nước ngoài ở Việt Nam. Dạo một vòng trên mạng cũng có rất nhiều những bài báo so sánh soda hột gà với một số loại thức uống từ trứng khác của phương Tây, cho rằng soda sữa hột gà vừa dễ làm vừa ngon hơn nhiều so với những loại nước khác.
Soda sữa hột gà là một công thức có lẽ rằng chỉ thông dụng trong giới trẻ, được truyền miệng với nhau như một công thức do ai đó nhân lúc rảnh rỗi nghĩ ra vậy. Rất hiếm chỗ bán món này, nhưng trên mạng lại cực nhiều công thức. Soda sữa hột gà là loại thức uống làm chỉ từ ba nguyên vật liệu là soda, sữa đặc và trứng gà. Được biết, thành phần hoá học trong soda hoàn toàn có thể làm chín trứng trong lúc pha chế .Nhiều bạn trẻ nhìn nhận đây là một món uống ngon và lạ miệng, có mùi beo béo của trứng nhưng không nhiều, ngoài những còn có vị ngọt của sữa đặc và vị soda .
Cà phê trứng
Có lẽ không cần phải trình làng gì nhiều với món cafe trứng quá đỗi nổi tiếng này rồi. Nhiều lần Open trên khắp các mặt báo trong ngoài nước, cafe trứng hẳn phải là một trong những thức uống có trứng nổi tiếng nhất trên quốc tế và nhận được vô cùng nhiều sự quan tâm không riêng gì của người bản xứ mà còn của hành khách .
Có thể xem như niềm tự hào của nhà hàng siêu thị Việt, khi mà từ một thức uống gia nhập vào từ thời Pháp thuộc, ta lại hoàn toàn có thể tạo ra một nét văn hoá cafe cùng món cafe trứng vô cùng độc lạ của riêng mình nê khiến bè bạn quốc tế phải trầm trồ ngợi khen. Hẳn là mọi người sẽ không quên được lần chàng ca sĩ Hàn Taecyeon của 2PM đã từng ngất ngây với món cafe trứng trong khi ngồi ngắm hồ Hoàn Kiếm giữa lòng Thành Phố Hà Nội nhỉ ?
Nguồn ảnh: Quỳnh Đào, My Recipe, Mike Lucas
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
