Công thức làm sốt mắm me đơn thuần, ngon như ở quán mà vì tự tạo ra sự bảo vệ bảo đảm an toàn, bảo vệ sức khỏe thể chất của mọi người trước yếu tố bảo đảm an toàn thực phẩm lúc bấy giờ .
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm sốt mắm me chấm xoài xanh
– 2 quả xoài xanh .
– 3 quả me.
Bạn đang đọc: Cách làm sốt mắm me chấm xoài xanh cực ngon
– 50 g tép khô .
– Tỏi .
– Hành khô .
– Ớt trái .
– Gia vị : Nước mắm, đường nâu, dầu ăn .
– Dụng cụ thiết yếu : Chảo, tô, ray lọc, máy xay, thớt .
2. Hướng dẫn làm sốt mắm me chấm xoài xanh:
Bước 1: Cạo sạch me, cho vào nồi đổ ngập nước, sau đó đun sôi cho me chín mềm. Bước dầm me, dùng rây lọc bỏ bã, và giữ lại phần nước cốt me chua.
Xem thêm: Cách làm mực viết thư pháp
Bước 2 : Hành khô bóc vỏ, tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ bớt hạt, thái lát. Lưu ý lượng ớt còn tùy thuộc vào bạn muốn ăn cay nhiều hay cay ít. Cho tổng thể hỗn hợp tỏi, hành khô, ớt vào máy xay đem xay nhỏ .
Bước 3 : Tép khô rửa sạch, rồi để ráo nước. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tép vào rang vàng .
Bước 4 : Cho hỗn hợp hành tỏi ớt xay nhỏ vào chảo, cho thêm một chút ít dầu ăn hòn đảo đều cho hỗn hợp se lại, dậy mùi thơm là được .
Bước 5 : Cho 1 thìa canh nước cốt me chua, 1,5 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường vào chảo hòn đảo đều cho đường tan hết. Lưu ý bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại để vừa với khẩu vị nhé .
Bước 6 : Khi hỗn hợp đường mắm me sôi, cho nhỏ lửa, đun trên nhà bếp từ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì mở màn cho tép khô và hành tỏi ớt vào hòn đảo đều .
Xoài xanh đem gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, đợi cho nước sốt nguội cho ra chén chấm, hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào hũ kín dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh để dùng dần .
Công thức làm món sốt mắm me chấm xoài xanh thật đơn thuần phải không nào, chỉ với khoảng chừng 20 phút là bạn đã có một chén sốt me thơm ngon, chua, cay. Chúc các bạn thành công xuất sắc .
Xem thêm: Cách làm món xôi chiên thơm ngon cho bữa sáng
Chia sẻ :
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
