Cách làm mứt thanh mai cực ngon – Tối nay ăn gì

Mấy năm nay sự xuất hiện quả thanh mai trở thành một cơn sốt trong địa hạt thủ đô, rất nhiều người mong muốn tìm kiếm những món ăn ngon được chế biến từ loại hoa quả có hương vị đặc biệt này. Biết được lí do này chuyên mục “tối nay ăn gì” đã giúp bạn tìm hiểu công thức làm mứt thanh mai cực ngon dưới đây.

Cách làm mứt thanh mai cực ngon

Nguyên liệu làm 1kg mứt thanh mai:

Nguyên liệu làm 1kg mứt thanh mai

-1kg thanh mai.

– 800 kg đường .

Cách làm 1kg mứt thanh mai:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt thanh mai:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt thanh mai

– Qủa thanh mai khi mua về đem rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước .
– Ngâm thanh mai trong nước muối loãng 20-30 phút để ra hết chất bẩn và vô hiệu những con sâu trong kẽ quả thanh mai .
– Vớt thanh mai ra để ráo nước .

Các bước làm mứt thanh mai:

Các bước làm mứt thanh mai

– Chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, ngâm thanh mai với đường theo tỉ lệ 1 : 0,8 ( 1 kg thanh mai với 800 g đường ) .

-Cho thêm 1 thìa cà phê muối để món mứt có vị đậm đà và không bị váng.

– Qúa trình ngâm thanh mai là quy trình lên men nên đôi lúc bạn mở nắp lọ ra nhé .
– Sau khi ngâm mứt thanh mai được 1 tháng, bạn hoàn toàn có thể lấy nước thanh mai ra pha như nước dâu để uống .
– Phần quả thanh mai lấy ra, đem phới 2-3 nắng hoặc sấy qua sẽ thành món mứt thanh mai cực ngon .

Lưu ý khi làm món mứt thanh mai:

Lưu ý khi làm món mứt thanh mai

– Hiện nay có nhiều hàng bán thanh mai có nguồn gốc từ Trung Quốc chứa nhiều bọ vì thể để hoàn toàn có thể bảo vệ hơn bạn nên mua thanh mai vào đúng vụ và có sự kiểm tra kĩ trước khi mua .
– Mứt thanh mai khi ăn có vị hơi chua chua, ngọt ngọt rất ngon miệng .
– Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lọ mứt đến gần tết để chế biến món mứt thanh mai như vậy trên đĩa bánh kẹo ngày tết của mái ấm gia đình bạn sẽ có thêm một món mứt đẹp mắt, ngon miệng .

-Nước ngâm thanh mai có thể dùng để tạo màu cho các món mứt tết khác làm món mứt đẹp mắt hơn mà không lo vấn đề về hóa chất.

Vậy là chuyên mục “tối nay ăn gì” đã hướng dẫn cho bạn cách làm mứt thanh mai bằng cách làm đơn giản, với công thức làm mứt thanh mai này bạn không chỉ có món mứt tuyệt ngon mà còn có thêm một loại đồ uống thơm mát trong ngày hè này rồi. Chúc các bạn thành công khi làm mứt thanh mai nhé!

Rate this post