Cách làm ức gà áp chảo giảm cân “17 Mẹo Ngon Nhức nách”

Ức gà là một trong những loại thực phẩm được các chuyên viên dinh dưỡng khuyên dùng trong chính sách ăn kiêng. Có rất nhiều chiêu thức chế biến với loại thực phẩm này, trong đó Cách làm ức gà áp chảo giảm cân vừa đơn thuần vừa thơm ngon lại giảm béo hiệu suất cao đang được rất nhiều người vận dụng. Vậy cách làm ức gà áp chảo giảm cân như thế nào ?

1. Các món với ức gà giảm cân có đúng không?

Ức gà là phần thịt nạc nằm tại vùng bụng của con gà. Trong ức gà có lượng đạm rất lớn, 100 g thịt có chứa tới 30 g đạm. Một chất tương hỗ làm săn chắc cơ bắp, giảm mỡ, tăng khối lượng cơ nạc trong khung hình. Ngoài ra, ức gà còn sở hữu lượng lớn vitamin, sắt, khoáng chất cùng cholesterol rất có lợi cho sức khỏe thể chất .

Với lượng dưỡng chất cao, không ít chị em lo lắng liệu chế biến, ăn các món với ức gà có gây béo không. Về điều này, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn với một lượng thích hợp chúng không những không gây béo mà còn giúp bạn giảm cân bảo đảm an toàn .

Theo đánh giá từ các chuyên gia, trong 100g ức gà bỏ da chỉ có khoảng 130kcal. Do đó, khi cân đối được việc sử dụng, chúng sẽ không làm tăng cân nặng. Ngược lại, những dưỡng chất có trong ức gà còn giúp hỗ trợ tăng đề kháng, chắc khỏe xương, tăng cường quá trình trao đổi chất.

Hơn nữa, quy trình chuyển hóa protein trong ức gà tiêu tốn khá nhiều thời hạn. Điều này sẽ giúp duy trì cảm xúc no lâu. Từ đó hạn chế cảm xúc đói bụng, tránh nạp thêm đồ ăn giữa buổi .

2. Cách làm ức gà áp chảo giảm cân

Hiện nay có rất nhiều cách làm ức gà áp chảo giảm cân khác nhau. Sau đây, Shopbanmypham sẽ san sẻ với bạn một số ít cách thực thi đơn thuần, dễ làm mà không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng .

2.1. Cách làm ức gà áp chảo sốt tiêu chanh

Ức gà áp chảo sốt tiêu chanh thơm ngon, lạ miệng, không gây ngán với sốt chanh chua chua ngọt ngọt đã khiến bao người mê hồn .

Nguyên liệu

• 150 g ức gà đã bỏ da, lọc xương .
• 30 g bơ lạt .
• 1 quả chanh .
• Gia vị : muối, tiêu đen, bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, rau mùi khô .

Cách chế biến

• Bước 1: Bạn đem muối, tiêu đen, bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, rau mùi khô cho vào 1 bát nhỏ, trộn đều lên.

• Bước 2: Ức gà sau khi đã rửa sạch đem thoa đều hỗn hợp trên lên.

• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun ở chế độ lửa vừa. Khi chảo nóng, bạn cho bơ vào để tiến hành áp chảo ức gà.

• Bước 4: Khi một mặt đã vàng thì bạn lật miếng thịt gà lên cho vàng đều mặt còn lại. Thông thường, quá trình áp chảo này mất khoảng 6 – 8 phút.

• Bước 5: Để làm nước sốt, bạn lấy 1 muỗng cà phê bột tỏi trộn cùng với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh đánh đều lên cho tới khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt.

• Bước 6: Cho ức gà đã áp chảo ra đĩa, rước nước sốt lên trên và bắt đầu thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau thơm.

2.2. Cách làm ức gà áp chảo sốt mật ong

Ức gà áp chảo sốt mật ong với vị cay cay của tiêu, vị ngọt của mật ong hòa quyện cùng mùi vị thơm ngon của thịt gà đã tạo nên một món ăn mê hoặc, bổ dưỡng mà không sợ tăng cân .

Nguyên liệu

• 150 g ức gà đã sơ chế sạch .
• Nước .
• Chanh tươi .
• Mật ong .
• Gia vị : đường, muối, tiêu, tương ớt, nước tương, bơ lạt, bột bắp, bột tỏi .

Cách chế biến

• Bước 1: Bạn cho muối, tiêu đen, nước tương, một chút đường vào 1 bát, pha thành hỗn hợp tẩm ướp lên phần thịt gà đã được sơ chế sạch trong vòng 15 phút.

• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít bơ lạt vào. Khi bơ tan hết, bạn cho thịt gà vào áp chảo tới lúc cả 2 mặt có màu vàng nâu đẹp mắt là thành công.

• Bước 3: Kế đến là công đoạn làm nước sốt, bạn cho vào nồi chút bơ lạt, thêm bột tỏi, 1 muỗng cà phê mật ong, nửa thìa cà phê nước cốt chanh rồi khuấy đều lên. Tiếp theo, bạn hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp cùng với nước lọc. Sau khi phần sốt trên đã sủi lăn tăn thì bạn cho thêm nước bột bắp vào, khuấy đều tay trong vòng 3 phút thì tắt bếp.

• Bước 4: Cho phần ức gà đã áp chảo ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn giảm cân bổ dưỡng.

2.3. Cách làm món salad ức gà áp chảo

Salad ức gà áp chảo là một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vẫn không thiếu dưỡng chất. Một sự tích hợp tuyệt đối giữa những miếng gà tươi ngon giàu protein, chất đạm cùng rau xanh, củ quả thanh mát, dồi dào chất xơ, vitamin .

Nguyên liệu

• 100 g ức gà .
• Xà lách .
• Bắp cải tím .
• Cà chua .
• Táo .
• Cà rốt .
• Nước sốt mè rang .
• Mật ong .
• Bơ lạt .
• Các loại gia vị : muối, tiêu đen, bột tỏi, bột hành .

Cách chế biến

• Bước 1: Bạn cho muối, tiêu đen, mật ong, bột hành, bột tỏi pha vào 1 cái bát sau đó ướp lên phần ức gà đã được sơ chế sạch trong khoảng thời gian 15 phút.

• Bước 2: Bắc chảo trên bếp lửa vừa, cho ít bơ lạt vào. Khi bơ tan hết, bạn bỏ thịt gà đã được tẩm ướp vào để áp chảo cho tới khi cả 2 mặt có màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

• Bước 3: Xà lách, táo, bắp cải tím, cà rốt, cà chua bạn đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

• Bước 4: Cho hỗn hợp rau ở trên vào một chiếc tô lớn. Sau đó, bạn xé phần thịt gà đã áp chảo thành sợi vừa ăn bỏ lên trên.

• Bước 5: Cuối cùng, bạn thêm nước sốt mè rang vào và trộn đều lên là thưởng thức được.

3. Các món làm từ ức gà giảm cân khác

Nếu đã chán với món gà áp chảo, bạn hoàn toàn có thể đổi bữa chế biến ức gà theo các món sau đây :

3.1. Cách làm món ức gà xào nấm

Ức gà xào nấm là một gợi ý tuyệt vời giúp bạn biến hóa khẩu vị vô cùng hiệu suất cao. Bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với 1 bát cơm gạo lứt vừa bảo vệ cung ứng rất đầy đủ dưỡng chất thiết yếu vừa giảm cân hiệu suất cao .

Nguyên liệu

Xem thêm: Mực xào hành tây, cà chua, dứa ngon giòn sần sật không tanh

• 2 miếng ức gà .
• Nấm khô .
• Gừng .
• 2 muỗng canh dầu mè .
• 1 muỗng cafe bột bắp .
• 1 tép tỏi đập dập .
• Gia vị : tiêu, muối, đường .

Cách chế biến

• Bước 1: Nấm khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước để cho nấm mềm ra. Sau khi ngâm xong, bạn bắc một cái nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả nấm vào chần qua rồi vớt ra để riêng cho ráo nước.

• Bước 2: Ức gà rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng sau khi rửa sạch cũng đem đi cắt sợi.

• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào. Khi dầu nóng, bạn thêm gừng, tỏi vào phi thơm lên. Kế đến, bạn cho tiếp ức gà vào xào, gia giảm thêm chút muối, chút đường cho món ăn thêm đậm đà. Sau đó, bạn đảo đều và nhanh tay để tránh gà bị cháy khét.

• Bước 4: Bột bắp bạn đem hòa với nước rồi cho vào chảo để tạo độ sánh cho nước sốt. Đảo đều tay cho tới khi gà và nấm chín thì bạn tắt bếp.

• Bước 5: Cho ức gà xào nấm ra đĩa, rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ hoặc rau mùi lên trên là bạn có thể thưởng thức được món ăn tuyệt vời này .

3.2. Cách làm ức gà luộc giảm cân

Luộc gà luôn là cách chế biến đơn thuần, tránh được dầu mỡ, mang lại hiệu suất cao cao trong việc giảm cân. Vậy làm thế nào để món ức gà luộc thơm ngon nhất ?

Nguyên liệu

• 100 g ức gà .
• Gừng tươi .
• Gia vị : muối, hạt tiêu .

Cách chế biến

• Bước 1: Ức gà bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước.

• Bước 2: Cho ức gà vào nồi rồi thêm nước ngập mặt thịt gà. Kế đến, bạn đập thêm gừng, muối vào rồi đun, luộc cho chín thịt.

• Bước 3: Gắp thịt ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn. Rắc thêm một chút hạt tiêu lên phía trên là thưởng thức được. Món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng một số loại rau củ quả như cà chua, dưa chuột, xà lách, táo,…

3.3. Cách làm ức gà sốt kem

Ức gà sốt kem, một phong thái chế biến kiểu châu Âu mang tới cho bạn một món ăn trọn vẹn mê hoặc. Một tích hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cà rốt, độ tươi của ức gà cùng vị kem ấn tượng tạo nên món ăn thơm ngon, lạ miệng. Bạn hoàn toàn có thể ăn bữa sáng hoặc bữa trưa đều được. Hơn nữa, phương pháp nấu lại vô cùng đơn thuần .

Nguyên liệu

• 350 g ức gà làm sạch .
• 2 củ cà rốt .
• ½ củ hành tây .
• 200 ml kem tươi tách béo .
• 1 lòng đỏ trứng .
• 1 muỗng canh bơ lạt .
• Chanh, lá hương thảo khô, lá húng tây .
• Dầu ăn, bột nêm, tiêu xay .

Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: ức gà cắt miếng vừa ăn, hành tây băm nhỏ. Cà rốt cắt thành khoanh tròn vừa ăn rồi chần qua nước sôi với một chút muối.

• Bước 2: Nước sốt: bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh cùng 1 muỗng canh bơ lạt và kem tươi.

• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho hành vào xào thơm. Sau đó, bạn bỏ ức gà, lá hương thảo vào, đảo đều. Thêm một chút tiêu để giúp dậy mùi.

• Bước 4: Kế đến, bạn cho thêm cà rốt vào xào tới khi thịt gà săn lại thì dưới thêm phần sốt đã chuẩn bị vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều khoảng 3 phút.

• Bước 5: Khi tắt bếp, bạn cho 1 muỗng nhỏ nước cốt chanh vào.

• Bước 6: Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, đặt một ít húng tây lên trên. Món ức gà sốt kem này ăn cùng với bánh mì đen nướng giòn sẽ ngon tuyệt cú mèo.

4. Một số điều cần lưu ý trong cách làm ức gà áp chảo giảm cân

Hiệu quả của cách làm ức gà áp chảo giảm cân là không hề chối cãi được. Nhưng nếu không tuân thủ 1 số ít nguyên tắc cơ bản sau thì sự nỗ lực của bạn trong việc cải tổ cân nặng sẽ trở nên không có ý nghĩa .

4.1. Không lạm dụng ức gà hoặc ăn quá nhiều

Mặc dù ức gà được khuyên dùng trong nhóm thực phẩm dành cho việc giảm cân, giúp khung hình săn chắc, giảm mỡ thừa nhưng bạn không nên sử dụng 200 g ức gà cho mỗi bữa ăn. Dù có trong cuộc vui, ăn quá ngon miệng thì cũng không vượt quá 500 g .

Theo các chuyên viên dinh dưỡng, thực đơn lý tưởng nhất là ăn ức gà giảm cân từ 3 – 4 ngày trong tuần. Còn lại, bạn nên sửa chữa thay thế bởi những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt bò, món ăn hải sản, các loại cá giàu hàm lượng Omega 3 và khoáng chất .

4.2. Chọn mua ức gà tươi ngon

Ức gà là thành phần quan trọng, giảm cân được hay không phụ thuộc vào khá nhiều vào việc bạn chọn mua nguyên vật liệu này. Để chọn được ức gà tươi ngon, bạn nên nhớ :

• Chọn phần ức gà có màu trắng, không có vết trầy rách nát hoặc bầm huyết, càng ít sọc trắng càng tốt .
• Lấy đầu ngón tay ấn nhẹ vào để kiểm tra. Nếu thịt cứng chắc, tính đàn hồi, hồi sinh về hình dáng bắt đầu nhanh thì đó là gà ngon .
• Ức gà tươi, không có mùi hôi .

4.3. Loại bỏ da khi chế biến

Da gà chứa rất nhiều calo và chất béo. Dù có thích da gà dai, giòn đến mấy thì bạn cần vô hiệu da trước khi thực thi cách làm ức gà áp chảo giảm cân. Tốt nhất, để tiện chế biến, bạn nên lấy nguyên phần ức gà đã được lọc da và bỏ xương .

4.4. Kết hợp luyện tập thể dục thể thao

Bên cạnh chính sách ăn kiêng để có công dụng giảm cân, bạn cần phải tích hợp cùng chính sách luyện tập thể dục thể thao. Bởi có chịu khó hoạt động, tăng cường các hoạt động giải trí trao đổi chất mới giúp khung hình tiêu tốn nguồn năng lượng, chuyển hóa mỡ thừa, đào thải chất độc ra ngoài. Từ đó giúp hành trình dài giảm cân của bạn sớm thu được tác dụng .

5. SUY NGHĨ CUỐI CÙNG

Như vậy, trên đây, Shopbanmypham đã chỉ cho bạn cách làm ức gà áp chảo giảm cân cũng như các cách chế biến khác với nguyên liệu tuyệt vời này. Nếu duy trì tần suất 3 – 4 ngày/tuần và cân bằng được các bữa ăn còn lại thì sau 3 tháng, bạn có thể giảm tới 10kg. Tuy nhiên, con số này sẽ có sự sai khác tùy thuộc vào thể trạng và cơ địa của mỗi người.

Xin chào .. ! Mình là Lê Hường, Nhà sáng lập và Điều hành Shopbanmypham. vn ✓ Mua trực tuyến uy tín ✓ Chính hãng 100 % ✓ Hơn 7 năm Kinh nghiệm ✓ Hỗ trợ 24/24 ✓ Giao hàng không tính tiền ✓ Nhận hàng, kiểm tra, giao dịch thanh toán .

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm