Pizza xúc xích là món ăn nhanh được các bạn trẻ ưa chuộng nhờ vỏ bánh giòn tan cùng sự hòa quyện độc đáo giữa lớp phô mai béo ngậy và xúc xích đậm đà. Vậy bạn đã biết cách làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng chưa? Hãy cùng 55fooddrink khám phá bí quyết để có một chiếc pizza xúc xích ngay tại gian bếp nhà mình ngon không kém gì nhà hàng nhé!
Mục lục nội dung
Làm thế nào để cho ra lò một chiếc pizza xúc xích nóng giãy bằng lò vi sóng ?
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- 500 gbột mì đa dụng
-
Bột nở
Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng
- 150 ml nước
- Xúc xích
- 2 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ
- Hành tây
- Phô mai
- Gia vị :đường,muối,dầu oliu,tương cà,tương ớt
-
Dụng cụ : Cây cán bột, bát tô, lò vi sóng, …
Làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng sẽ trải qua những bước nào ?
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Hành tây bạn rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ để rải lên mặt bánh
- Xúc xích đem cắt thành hình tròn trụ hoặc thanh xéo tùy sở trường thích nghi của bạn. Chú ý cắt mỏng mảnh .
- Phô mai thi chọn loại bào sợi sẵn hoặc bạn hoàn toàn có thể mua về và tự bào .
- Ớt chuông thì cắt bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch và cắt hạt lựu .
Bước 2 : Nhào bột và ủ bột làm vỏ bánh
- Cho hỗn hợp gồm 500 g bột mì đa dụng, 2 muỗng cafe bột nở, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe dầu oliu vào tô .
- Cho tiếp 150 ml vào tô, vừa đổ nước từ từ vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp kết dính lại với nhau .
- Tiếp theo dùng tay nhào bột thật kỹ, đẩy cục bột ra ngoài, gập lại rồi lại đẩy liên tục cho đến khi bột mịn, không còn dính tay nữa là được .
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, sau đó đem đi ủ trong vòng 30 phút .
Bước 3: Làm chín vỏ bánh
- Lấy bột đã ủ xong ra ngoài rồi chia bột thành các miếng để làm bánh to hay nhỏ tùy theo sở trường thích nghi của bạn .
- Tiếp theo dùng cây cán bột mỏng mảnh thành miếng mỏng dính khoảng chừng 0,5 cm ( hoàn toàn có thể dùng chai thủy tinh hoặc 1 vật dạng ống để cán bột nếu không có cây cán bột ) .
- Lấy nĩa đâm nhẹ lên mặt bánh rồi cho vào lò vi sóng và nướng vỏ bánh ở chính sách Grill trong vòng 30 phút .
Bước 4 : Làm nhân bánh
Ở công đoạn này của cách làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng, bạn cần thực hiện cẩn thận và kỹ càng để đảm bảo cho bánh thật đẹp mắt và các nguyên liệu được nướng chín đều nhé!
- Đầu tiên bạn dùng cọ hoặc thìa phết đều sốt cà chua lên vỏ bánh .
- Sau đó cho rải đều hỗn hợp nguyên vật liệu gồm phô mai, ớt chuông, hành tây, xúc xích lên mặt phẳng sao cho thích mắt và mê hoặc nhé .
Bước 5 : Nướng bánh
- Bạn cho bánh pizza vào khay, đặt khay bánh vào lò vi sóng. Bật chính sách Grill và nướng bánh ở nhiệt độ khoảng chừng 220 – 250 độ C trong vòng 20 phút .
-
Chờ bánh nướng xong xuôi, bạn cẩn trọng lấy bánh từ trong lò ra dĩa và cắt thành từng miếng vừa ăn. Kết hợp với tương ớt hay tương cà sẽ khiến mùi vị món pizza xúc xích của bạn thêm phần độc lạ đấy !
Xem thêm : Cách làm caramel đá xay
Một vài chú ý quan tâm nhỏ khi làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng
Làm nóng lò trước khi nướng
Chiếc lò vi sóng của bạn cần được làm nóng tối thiểu 15 phút trước khi cho bánh pizza vào. Cách làm này sẽ giúp chiếc bánh pizza xúc xích được chín đều từ trong ra ngoài. Vì nếu không, phần mặt ngoài của bánh sẽ nở ra tuy nhiên phần nhân bánh lại còn sống .
Ngoài ra bạn cũng cần chú ý quan tâm đến vị trí đặt khay nướng bánh, vì khi khay được đặt chính giữa lò sẽ giúp cho nhiệt truyền vào bánh cân đối hơn, từ đó làm chín đều bánh .
Đặt lò nướng ở nhiệt độ thích hợp
Đây là quy trình bạn không nên chủ quan trong cách làm bánh pizza xúc xích bằng lò vi sóng .
Nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm bánh nở nhanh, dẫn đến nứt, cháy hoặc khô cứng mặt bánh. Còn nếu quá thấp, chiếc bánh pizza của bạn sẽ còn sống, bị lõm. Do đó bạn cần vặn lò nóng đến nhiệt độ chuẩn theo công thức làm bánh pizza đã có ở trên nhằm mục đích giúp bánh chín đều và trở nên thơm ngon chuẩn vị .
Có nên đung nóng pizza bằng lò vi sóng ?
Lò vi sóng là một dụng cụ tuyệt vời để cho ra lò những chiếc bánh pizza xúc xích nóng nực giòn rụm. Nhưng đây lại không phải là sự lựa chọn tối ưu để bạn hâm phần bánh pizza còn thừa đâu nha ! Vì nếu để lò ở chính sách nướng thì phần đế bánh bị quá lửa sẽ chai, cứng chứ không giòn như bắt đầu, mà làm nóng bằng chính sách nhiệt bánh lại bị ướt, mất tiêu vị giòn rụm .
Bí quyết là bạn hãy sử dụng một chiếc chảo lòng sâu chống dính, bật lửa vừa. Sau vài phút, phần đế bánh sẽ giòn trở lại. Thêm một thìa cafe nước vào chảo, giảm lửa và đậy nắp. Chẳng bao lâu, phần mặt bánh sẽ mềm trở lại, phô mai nóng lên, tan chảy .
Trên đây là một vài thông tin hữu ích về cách làm pizza xúc xích bằng lò vi sóng mà 55fooddrink đã ưu ái dành riêng cho bạn. Thật đơn giản phải không nào? Còn chờ gì nữa, vào bếp làm bột và nướng bánh ngay thôi các bạn ơi!
đường dây nóng : 0903 579 759
Fanpage : facebook.com/55FoodDrink
Địa chỉ : 5 5 Quang Trung, Hải Châu 1, Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
