Công thức làm rượu ngũ vị hương có thể để lâu uống dần dần

Công thức làm rượu ngũ vị hương có thể để lâu uống dần dần

Trong số các loại rượu hương vị, thì rượu ngũ vị hương được nhiều người ưa chuộng nhất, thường được dùng làm gia vị ướp thịt cá, khử mùi tanh của trứng, hay làm bánh trung thu,…

Công thức ngâm rượu ngũ vị hương

Chuẩn bị
5 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

Công thức ngâm rượu ngũ vị hương cũng rất đơn thuần, không mất nhiều thời hạn để ủ và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua nguyên vật liệu triển khai tại nhà. Hãy cùng Bách Hóa XANH vào nhà bếp làm ngay loại rượu này để chế biến được nhiều món ăn mê hoặc nhé .

1 Nguyên liệu làm rượu ngũ vị hương

Mẹo hay:
– Để ngâm rượu, bạn có thể lựa chọn rượu gạo, Vodka, hay rượu michiu đều được. Nồng độ rượu từ 40 – 45 độ, rượu càng cao độ thì thành phẩm rượu ngâm sẽ trong và thơm hơn, thời gian ủ rút ngắn hơn.
– Các nguyên liệu này có thể tìm thấy ở tiệm thuốc Bắc. Nếu bạn không thể mua được đầy đủ các nguyên liệu trên, thì có 3 loại bạn bắt buộc phải có là quế, thảo quả và hồi.

Nguyên liệu ngâm rượu ngũ vị hương

2 Cách làm rượu ngũ vị hương

Bước 1 Rang vàng các loại nguyên liệu

Bắc chảo lên nhà bếp, để lửa nhỏ và cho quế, thảo quả vào. Rang đến khi khởi đầu có mùi thơm .

Tiếp theo, cho các nguyên liệu còn lại vào chảo. Bạn lưu ý, ta cho các nguyên liệu theo kích thước lớn rang trước, nhỏ rang sau để tất cả đều vàng thơm mà không bị cháy. Rang đều tay cho đến khi các nguyên liệu có mùi thơm bung tỏa thì tắt bếp.

Rang vàng giòn các nguyên liệu

Bước 2 Giã nhuyễn các loại nguyên liệu

Dùng cối đá giã thật mịn các nguyên liệu vừa được rang, sau đó rây lại thật kỹ ta được hỗn hợp bột ngũ vị hương.

Hỗn hợp bột ngũ vị hương sau khi giã nhuyễn

Bước 3 Ngâm rượu

Cho hỗn hợp bột giã nhuyễn vào hũ thủy tinh, rồi đổ vào 1 lít rượu gạo, sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp. Đậy kín nắp, để ở góc bếp, nơi khô thoáng, không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào.

Bạn ngâm rượu khoảng chừng 1 tháng là sử dụng được rồi .

Đổ bột và rượu vào hũ

3 Thành phẩm

Rượu ngũ vị an toàn và bổ dưỡng

Rượu ngũ vị hương sau khi ngâm đúng chuẩn sẽ có mùi thơm đặc trưng của hồi, quế, và có màu đỏ nâu hấp dẫn. Rượu ngâm càng lâu thì mùi vị sẽ càng ngon hơn đấy nhé.

Cách làm quá đơn giản phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng Bách Hóa XANH bắt tay làm ngay một hũ rượu ngũ vị hương để dùng trong bếp nhà đi nhé!

Mua rượu tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Rate this post