Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện qua 4 bước đơn giản • Hello Bacsi

Từ lâu, tỏi đen đã trở thành gia vị thông dụng tại Nước Hàn và Nhật Bản. Tuy nhiên, tại Nước Ta, ít ai trong tất cả chúng ta nhận thức về sự Open của loại tỏi kỳ lạ này. Thực chất đây chính là dạng tỏi được lên men từ tỏi tươi trong một thời hạn dài. Sau khi kết thúc quy trình lên men, bạn sẽ thu được những tép tỏi có màu đen, vị ngọt, không còn mùi hăng như tỏi tươi và thậm chí còn lại có mang đến nhiều quyền lợi dinh dưỡng hơn. Nghiên cứu cho thấy, một trong những tính năng đáng kinh ngạc của tỏi đen so với sức khỏe thể chất là ngăn ngừa các loại bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư … Không những thế, đây là một loại gia vị quý để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như mì ống, salad và món ăn hải sản .. Quá trình lên men sẽ không khiến tỏi đen mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có và các quyền lợi sức khỏe thể chất mà tỏi tươi mang lại, ngược lại còn đem đến 1 số ít hiệu quả khác.

Nguyên nhân là do trong tỏi đen có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng một hợp chất hữu cơ có tên là S-Allycysteine. Đây chính là hợp chất đã được chứng minh là có hiệu quả rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư. Tỏi đen cũng có vị thơm ngon và dịu nhẹ hơn sau khi trải qua quá trình lên men.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Vì là một loại gia vị quý chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nên tỏi đen có giá thành khá cao. Vì thế, để giúp bạn có thể chế biến chúng thành gia vị quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, hãy lưu lại ngay cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vài củ tỏi tươi
  • Một chiếc nồi cơm điện

2. Làm tỏi đen qua 4 bước

Bước 1: Chọn và tách tỏi

bước 1 - chọn và tách tỏi đen

Với những quyền lợi tốt cho sức khỏe thể chất, bạn thậm chí còn không cần phải mua thuốc khi đã có tỏi ! Hãy chọn những củ tỏi tươi và tách sẵn thành nhiều tép. Bạn nên dùng tỏi đỏ hoặc tỏi trắng để làm tỏi đen, tuy nhiên bạn cũng hoàn toàn có thể chọn những loại tỏi khác nếu thích. Điều quan trọng bạn cần nhớ khi chọn tỏi chính là phần đầu của củ cần phải to và tròn. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng những tép tỏi bị nát, và phần đầu củ cần phải còn nguyên vẹn .

Rate this post