Mục lục nội dung
1/ Nguyên liệu làm tôm rang sả ớt
-
Tôm tươi 300g
-
2 củ sả
-
Ớt, tỏi, hành tím, lá chanh
Bạn đang đọc: Cách làm tôm rang sả ớt siêu ngon “ có một không hai “
- Gia vị : bột canh, đường, nước mắm
- Dầu ăn
2/ Cách làm tôm rang sả ớt
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm tươi
Bạn dùng tay bẻ nhẹ đầu tôm để lộ phần phân tôm ( quan sát bằng mắt thường thấy có màu đen ), lôi phần này cùng chỉ tôm ra ngoài .
Dùng kéo cắt râu, càng, đuôi tôm, sau đó cho rửa sạch bằng 2 lần nước. Ướp tôm cùng 2 thìa bột canh, 1 thìa đường trong khoảng chừng 10 phút để gia vị ngấm dần .
Chế biến hành sả
Đập dập hành tím, tỏi, sả, dùng dao băm nhỏ cho vào một chiếc bát. Ớt làm tương tự như, lá chanh thái thật mỏng dính .
2.2/ Rang tôm với sả ớt
Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi hành, tỏi lên trước. Sau đó thêm sả, ớt vào chảo, dùng đũa hòn đảo liên tục đến khi mùi thơm của các nguyên vật liệu quyện với nhau .
Bỏ tôm vào rang cùng 1 thìa nước mắm để món ăn thêm đậm đà, dậy mùi. Bạn nhớ dùng tay hòn đảo liên tục để tôm chín đều và săn chắc .
Rang đến khi tôm có màu đỏ, vỏ ngoài giòn, phần thân cong lại thì dừng. Rắc thêm phần lá chanh đã thái nhỏ lên trên và trình diễn món ăn ra đĩa .
🔔🔔🔔 BẠN CŨNG QUAN TÂM: Cách làm món tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi
3/ Thành phẩm thu được
Món tôm rang thơm, ngậy, mùi vị của các nguyên vật liệu hòa quyện lại kích thích vị giác. Món ăn dùng chung với cơm nóng là ngon nhất, nếu bé nhà bạn không ăn được cay hoàn toàn có thể giảm lượng hoặc không cho ớt .
Cũng nên lưu ý khi mua nguyên liệu làm món ăn. Lựa tôm tươi, còn sống có thể dễ dàng nhận biết bằng mắt thường qua màu sắc và các khớp trên thân tôm.
Trên đây là những san sẻ về món tôm rang sả ớt cho bữa cơm mái ấm gia đình. Chúc bạn đọc thành công xuất sắc khi chế biến món ăn. Nếu có vướng mắc hay góp ý vui mừng gửi về địa chỉ email của cơm ngon nhà làm hoặc để lại nhìn nhận bên dưới phần phản hồi .
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
