Mục lục nội dung
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa
Trà xanh Thái Nguyên
Để làm trà sữa Thái Nguyên khô, nguyên vật liệu thiết yếu là trà xanh Thái Nguyên khô. Loại trà này khi pha có màu hơi vàng, mùi thơm thanh mát tự nhiên giúp trà sữa Thái Nguyên khô có sắc tố tươi tắn, vị đậm đà .
Ngoài ra, cách làm trà sữa trà khô còn có nhiều nguyên vật liệu đơn thuần, quen thuộc, dễ tìm như :
Sữa tươi
Bạn có thể sử dụng sữa trắng hoặc sữa nguyên chất. Nhưng để hương vị của trà khô và trà sữa vừa ngon vừa chân thực, bạn nên dùng nửa sữa. Nếu bạn muốn dùng trà sữa thuần chay thì có thể dùng sữa hạt nhé! .
Chất tạo ngọt (đường, mật ong)
Bạn hoàn toàn có thể dùng đường trắng, mật ong, đường nâu, … để thêm đường vào trà sữa trong trà khô, nhưng nên trộn mật ong và đường vào trà sữa khi còn nóng để chúng tan đều hơn và mang lại nhiều vị ngọt nhưng không đắng, không gây rát cổ họng .
Nước lọc đun sôi
Đun sôi nước lọc là lựa chọn tốt nhất để pha trà Thái Nguyên !
Topping
Trà sữa ở quán trà sữa khô không hề sử dụng hoặc sử dụng bất kể nguyên vật liệu nào, gồm có : trân châu đen, trân châu trắng, trân châu phô mai, thạch … nhưng để chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn mùi vị trà sữa thì trân châu truyền thống cuội nguồn là lựa chọn tối ưu nhất. Thêm vào đó, trân châu có độ giòn, ngọt giúp bạn thú vị hơn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức trà sữa. Nếu muốn tự làm trân châu dẻo thơm tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm trân châu trà sữa thơm ngon ngoài hàng nhé .
Cách làm trà sữa từ chè khô
Nguyên liệu
- – 15g chè khô Thái Nguyên
- – 250ml sữa tươi nguyên kem hoặc sữa Half & Half
- – 50ml sữa đặc
- – 50g đường dâu
- – 50g topping đã chế biến sẵn (tùy ý thích)
- – Nước lọc và đá
- – Ít nước đường đã nấu chảy để điều chỉnh độ ngọt trà sữa
- – Dụng cụ: Bình đun siêu tốc, bình lắc shaker, ly, muỗng,…
Hướng dẫn cách làm trà sữa từ chè khô chi tiết
Bước 1 – Pha và lọc trà
Đun sôi nước lọc trong ấm. Cho trà khô vào rây lọc trà và cho vào ấm trà. Đổ thêm nước cho ngập mặt trà ( khoảng chừng 300 ml ) và ủ trong 3 phút. Sau đó, bạn lấy rây lọc ra, đổ nước chè Thái Nguyên khô vào ly .
Bước 2 – Pha trà sữa từ chè khô
Cho sữa đặc, đường, sữa tươi vào nước trà đã pha và khuấy đều .
Bước 3 – Làm trà sữa đậm đà và lên màu nhanh
Chờ trà sữa trong trà nguội bớt. Cho vài viên đá vào bình lắc và đổ trà sữa vào. Lắc đều khoảng chừng 15-20 giây rồi rót ra cốc để trà sữa có màu đẹp và đậm đà hơn .
Bước 4 – Thưởng thức
Bằng cách cho nước đường vào và khuấy đều, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt của trà sữa theo khẩu vị của mình. Sau đó, cho thêm toppings và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay một ly trà sữa trà sữa thơm ngon, mát lạnh .
Yêu cầu thành phẩm
Thành phẩm trà sữa Thái Nguyên trà khô đạt tiêu chuẩn phải gồm có các yếu tố sau :
- Trà sữa có vị nâu nhạt đẹp mắt, vị trà và mùi thơm của sữa.
- Tất cả các thành phần trong trà sữa phải được hòa tan và không gây cảm giác khó chịu khi sử dụng.
- Trà xanh trong sữa có vị đậm đà nhưng không đắng.
- Trà sữa có vị ngọt dịu kết hợp với vị béo thơm của sữa.
- Đường kính ống hút sử dụng phải phù hợp với kích thước của topping trà sữa. Cho bạn vừa nhâm nhi trà sữa vừa thưởng thức lớp bánh giòn tan, thơm ngon.
Cách làm giảm vị đắng khi pha trà sữa
Để giảm vị đắng của trà khô khi pha trà sữa, bạn có thể thực hiện theo 2 cách đơn giản sau:
Xem thêm: Cách chăm sóc tóc mềm mượt cho nam
- Cho một chút mật ong vào nước trà đã pha và khuấy đều. Vị ngọt tự nhiên của mật ong không chỉ giúp trà đậm đà, dễ uống hơn mà còn giữ được hương vị ban đầu.
- Cho 1 thìa baking soda vào nước trà khuấy tan để giảm vị đắng mà không làm mất đi hương vị đậm đà của trà khô.
Hướng dẫn Làm Trà Sữa
Mong rằng những tuyệt kỹ pha trà sữa Thái Nguyên thơm ngon, đơn thuần trên đây để các bạn hoàn toàn có thể tự do chiêm ngưỡng và thưởng thức món trà sữa thân yêu của mình mọi lúc mọi nơi ngay tại nhà. Ghé thăm Mẫu thời trang để tìm hiểu và khám phá thêm về công thức pha trà sữa ngon nhé .
>>Xem thêm:
LÀM BÁNH BÔNG LAN ĐƠN GIẢN VỚI NHIỀU CÁCH KHÁC NHAU TẠI NHÀ
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
