Cách làm tương cà chua đơn giản, sạch và an toàn

Tương cà chua tự làm vừa có vị chua chua, ngọt ngọt, lại thơm nức mũi, nấu món gì cũng ngon .

Nguyên liệu:

– 6 quả cà chua chín, nửa quả chanh, 50 gam đường phèn.

Cách làm:

Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa trên thân quả làm 4 phần đều nhau .Đun sôi một nồi nước, thả cà chua vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra ngay. Dùng tay lột bỏ phần vỏ cà chua, rồi cắt cà chua thành 4 phần .Dùng tay bỏ hạt cà chua nhưng nhớ hứng cà chua vào bát để nước chảy xuống bát .Cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn .Sau đó đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh cho vào, thêm đường phèn vào, đun trên lửa lớn .

 

Sau khi cà chua sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và liên tục khuấy, cẩn trọng để không bị khét do cà chua sôi và bắn nước ra ngoài. Việc thêm nước cốt chanh vào cà chua nhằm mục đích giúp cho việc dữ gìn và bảo vệ cà chua được lâu hơn .Đun cho đến khi đường tan trọn vẹn, nước trong sốt cà chua cạn, sốt cà chua sệt lại thì tắt nhà bếp .Tương cà chua có màu đỏ hồng rất thích mắt, vị chua chua ngọt ngọt vô cùng mê hoặc. Đợi tương cà chua nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã đun sôi tiệt trùng, đậy nắp kín lại. Vì không có chất dữ gìn và bảo vệ nên bạn hãy cho lọ tương cà chua này vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 1 tuần .Tương cà chua hoàn toàn có thể dùng để làm bánh pizza, làm sốt chấm hoặc làm các món sốt cà chua, rất ngon và mê hoặc !Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Cách trữ đông nem cả tháng không nát, rán lại giòn nguyên như mới

Nem là món thường được làm nhiều 1 lần và để trữ đông, khi cần ăn hoàn toàn có thể mang ra rán lại vừa nhanh gọn lại thuận tiện, tiết kiệm chi phí được thời hạn nấu nướng .

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chia làm 2 kiểu .

Theo Phụ nữ Việt Nam

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm