Đến Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức một bát phở nghi ngút khói, có vị ngọt hậu của nước phở trong và có vị cay xuýt xoa của tương ớt xay. Khác với các món khác, phở cần có loại tương ớt đặc biệt để kết hợp tạo thành món ăn tròn vị. Học ngay cách làm tương ớt ăn phở Hà Nội ngon đúng điệu tại nhà trong hôm nay.
Đang xem : Cách làm tương ớt hà nội
Nhờ có tương ớt, món phở bật lên mùi vị đậm đà
Độc đáo tương ớt ăn phở
Phở là một trong những nét đặc trưng của văn hóa truyền thống nhà hàng Việt. Đối với nhiều người, một bát phở ngon phải có sự hòa quyện của bánh phở, nước dùng, rau ngò, chanh và tương ớt. Ăn phở mà không có tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc biệt quan trọng. Ở khắp các quán phở hầu hết không hề thiếu một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội hoàn toàn có thể được dùng để hòa vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt .
Chỉ cần thêm tương ớt vào thì không ngăn được thực khách vừa húp xì xụp từng thìa nước dùng, vừa hít hà khen ngon
Nhiều người dùng tương ớt ăn phở Thủ Đô thú vị với cảm xúc xuýt xoa vì cay, tấm tắc khen ngon, đậm vị. Một số thực khách khó chiều chuộng còn phải quyết chọn đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi đặc trưng, chứ không đơn thuần là tương ớt có vị ngọt thường thì .
Hướng dẫn cách làm tương ớt ăn phở
Tương ớt – cái tên nghe có vẻ như đơn thuần nhưng để làm ra gia vị này cần tối thiểu bốn, năm nguyên vật liệu. Cụ thể, bạn cần :
5 trái ớt nhỏ loại cay400g ớt sừng đỏ7 tép tỏi250 ml giấm trắng60g đường1 thìa muối .
Những nguyên liệu trên khi phối hợp cùng nhau sẽ tạo nên thành phẩm có mùi vị đủ nhẹ nhưng cũng đậm đà để ăn cùng phở. Hướng dẫn cách làm cụ thể:
Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ. Cho tổng thể nguyên vật liệu vào nồi : ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên nhà bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng chừng 20 phút, tắt nhà bếp. Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn. Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ. Thế là đã hoàn thành xong xong món tương ớt ăn phở độc lạ. Hãy đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát .
Xem thêm : Hoa Lan Tím Trắng Tím Ý Tưởng, Chậu Hoa Lan Hồ Điệp Trắng Tím 25 Cành Tt01
Lưu ý : Theo công thức của nhiều chị em nội trợ, cách làm tương ớt ăn phở hoàn toàn có thể thêm bột năng ( 1 – 2 thìa ) để tạo độ sóng sánh. Ngoài ra trước khi chế biến, một số ít người còn ngâm ớt vào nước muối pha loãng trong khoảng chừng 15 phút để vô hiệu độc tố, bảo vệ bảo đảm an toàn .
Tương ớt tự làm tại nhà chỉ sử dụng được trong thời hạn ngắn, khoảng chừng 3 – 4 ngày. Do đó bạn không nên làm quá nhiều, dùng hết phần nào làm phần đó .
Trường hợp không có nhiều thời hạn chế biến tương ớt tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tìm mua tương ớt CHIN-SU ( phiên bản truyền thống lịch sử và phiên bản Siêu Cay ). Đây được xem là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa thuận tiện, vừa bảo vệ độ ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tương ớt CHIN-SU được làm từ những trái ớt đỏ chín cây, phối hợp cùng tỏi tươi và nhiều gia vị đặc biệt quan trọng khác theo công thức độc quyền, sản xuất dựa theo quy trình tiến độ khép kín tân tiến .
Hơn thập kỷ qua, tương ớt CHIN-SU chinh phục người tiêu dùng với dòng tương sóng sánh, màu đỏ tự nhiên, vị cay vừa phải, đặc biệt quan trọng không sử dụng chất tạo vị cay tự tạo .
Xem thêm: Cách Làm Chè Khúc Bạch Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Món Chè Khúc Bạch Của Nhung Violet
Hình ảnh tương ớt CHIN-SU quen thuộc trong mỗi quán phở Hà Nội
Người tiêu dùng hoàn toàn có thể mua tương ớt ăn phở CHIN-SU tại khắp các shop tạp hóa, nhà hàng lớn nhỏ trên toàn nước, hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín ( Tiki, Lazada, Shopee, Sendo … ) .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
