Cách làm xúc xích gà đơn giản tại nhà – thơm ngon, an toàn, dinh dưỡng

Xúc xích từ lâu đã là món ăn quen thuộc của nhiều người. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác lại rất tiện lợi, nên khá dễ hiểu khi xúc xích trở thành món ăn rất được lòng mọi người. Từ xúc xích gà, xúc xích heo đến xúc xích bò với nhiều cách chế biến nhưng đều thơm ngon và hấp dẫn như nhau.

Tuy nhiên, xúc xích được làm sẵn khiến bạn lo lắng về những chất bảo quản có thể gây hại đến sức khỏe cả nhà. Đừng lo lắng vì hôm nay Medplus mang đến cho bạn công thức làm xúc xích gà đơn giản, không hàn the, không chất bảo quản và cực thơm ngon.

Bí quyết cho món xúc xích gà ngon, không hàn the

Để có được món xúc xích gà thơm ngon, an toàn không hàn the, trước tiên phải chọn được nguyên liệu đạt chuẩn. Medplus chia sẻ đến các bạn cách chọn nguyên liệu cho món ăn này như sau:

Bạn đang đọc: Cách làm xúc xích gà đơn giản tại nhà – thơm ngon, an toàn, dinh dưỡng

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Đối với gà được làm sẵn

Quan sát tổng thể thấy phần thân gà nhỏ gọn nhưng chắc nịch, đặc biệt là phần ức bé.
Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt. Phần cánh, ức và lưng có màu đậm hơn.
Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi.
Nên chọn mua gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt khi mua hãy lưu ý đến hạn sử dụng.

Đối với gà còn sống

Quan sát thấy dáng gà chắc khỏe, nhanh nhẹn, khó bắt.
Gà không có hiện tượng chảy dãi. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Phao câu gà khô ráo, màu hồng, nhấp nháy đều, không bị ra phân hay ẩm ướt.
Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở chân.
Không mua gà có mào tái, tím bầm. Dáng vẻ mệt mỏi, ủ rũ, mỏ chảy nước dãi, mắt lờ đờ, dáng đi lom khom.

Mẹo làm xúc xích gà

Thịt gà cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó lấy ra cho vào máy cùng với các nguyên liệu và gia vị trong 1 phút sẽ giúp thịt thêm nhuyễn và dẻo.

Lưu ý khi ăn xúc xích gà bảo vệ sức khỏe thể chất

Những người hạn chế ăn thịt gà

Người đang bị táo bón, khó tiêu

Thịt gà rất khó tiêu. Do đó những người có yếu tố về tiêu hóa nên tránh ăn thịt gà vì chúng không có lợi về mặt tiêu hóa, sẽ khiến bệnh thêm xấu hơn .

Người huyết áp cao, bệnh tim mạch

Xem thêm: Niêm mạc tử cung mỏng nên ăn gì? Gợi ý thực phẩm tốt cho sức khỏe phụ nữ

Những người cao huyết áp và các yếu tố về tim mạch nên kiêng ăn thịt gà. Da gà và lòng trắng trứng nhiều mỡ, cholesteron nên những người huyết áp cao, các bệnh lý tim mạch không nên ăn nhiều thịt gà .

Người bị viêm khớp

Viêm xương khớp là loại bệnh ngày càng thông dụng. Việc điều trị đa phần lúc bấy giờ vẫn sử dụng các thuốc kháng viêm. Bên cạnh đó, chính sách ẩm thực ăn uống và tập luyện cũng góp thêm phần thôi thúc quy trình điều trị bệnh được hiệu suất cao hơn. Do đó, nếu bị các yếu tố về xương khớp bạn hãy hạn chế ăn xúc xích gà và các thực phẩm được chế biến từ thịt gà .

Người bị xơ gan

Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số ít loại thực phẩm có năng lực làm bệnh nặng hơn, nổi bật là thịt gà. Do đây là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, làm cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, thực trạng bệnh sẽ chuyển biến xấu .

Người bị thủy đậu

Người bị bệnh thủy đậu nên kiêng ăn thịt gà nhất là phần da gà, bởi nó rất dễ gây ngứa ở các nốt thủy đậu và rất dễ để lại sẹo sau khi hết bệnh. Vậy nên những người đang bị thủy đậu nên hạn chế ăn xúc xích gà hoặc các món ăn khác được làm từ gà .

Thịt gà không kết hợp với thực phẩm nào?

Thịt gà mặc dầu rất ngon và dinh dưỡng, tuy nhiên khi ăn cần tránh tích hợp với những thực phẩm sau để bảo vệ sức khỏe thể chất .

Cá chép
Thịt chó
Muối vừng
Hành tỏi sống
Rau thơm
Cá diếc
Tôm
Mù tạt
Muối mè
Cơm nếp
Rau kinh giới
Rau răm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm ra được những thanh xúc xích gà thêm ngon và bổ dưỡng rồi. Những ngày lười thì cứ lấy xúc xích ra, chế biến thêm một xíu là có ngay món ăn ngon cho cả nhà. Sáng sáng thức dậy, chỉ cần một tô mỳ úp kèm thanh xúc xích gà là đã đủ năng lượng cho ngày mới rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài làm xúc xích gà đơn giản, dinh dưỡng để dành cho cả nhà ngay nào.

Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm các công thức nấu ăn từ thịt gà :

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm: Mẹo giúp con sơ sinh bú bình thành thạo như bú mẹ !!! – Baby Brezza Việt Nam