Cách làm xúc xích phô mai đơn giản

Mục lục bài viếtNội dung chính

• Nguyên liệu làm xúc xích phô mai
• Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai
• Bước 1: Trộn bột
• Bước 2: Chuẩn bị que xiên
• Bước 3: Chiên xúc xích
• Bước 4: Chuẩn bị nước chấm
• Video liên quan

Xúc xích phô mai còn có tên gọi sang chảnh khác là Korean Cheese Hot Dog. Nếu là tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món ăn vặt cực HOT này phải không nào? Giờ đây, không cần phải lê la quán xá đông đúc, chật hẹp, bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến món ăn khoái khẩu này. Và tất nhiên, hướng dẫn của Nghị Phát luôn đúng theo tiêu chí, đơn giản, dễ làm nhưng cực ngon.

Nguyên liệu làm xúc xích phô mai

Nguyên liệu gồm có xúc xích, phô mai và các loại bột

Để làm hotdog, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau :

• Xúc xích Nghị Phát: 10 cây
• Phô mai mozzarella: 200 gram
• Bột mì: 350 gram. Nên chọn loại đa dụng có bán tại cửa hàng tạp hóa.
• Bột ngô: 40 gram
• Bột chiên xù: 100 gram
• Sữa tươi không đường: 360gr
• Các gia vị cần thiết: Đường, muối
• Sốt ăn kèm: Tương ớt, tương cà, mayonnaise

Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai

Phô mai béo ngậy cùng xúc xích thơm lừngÔng bà ta có câu Có làm thì mới có ăn. Tự làm hotdog tại nhà không chỉ chất lượng, tiết kiệm chi phí mà bạn còn được ăn thỏa thích, không phải lo về giá .

Bước 1: Trộn bột

Đây là khâu sẵn sàng chuẩn bị lớp vỏ bọc ngoài xúc xích. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một chiếc bát cỡ lớn hoặc chậu và cho toàn bộ nguyên vật liệu khô gồm bột mì, bột ngô, bột nở, muối, đường vào .Đập 3 quả trứng gà vào một bát khác và trộn đều cùng với sữa. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào âu nguyên vật liệu khô. Dùng phới đánh đều để tạo thành hồn hợp đồng nhất, dạng sệt và đặc .Bạn cần bảo vệ pha chế tỉ lệ sao cho hỗn hợp bột đủ đặc để bám dính trên mặt phẳng xúc xích. Gia giảm sữa và bột mì để tạo độ sệt lý tưởng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng bột mỳ bởi khi chiên sẽ làm lớp áo bị khô, giảm mùi vị của món ăn .

Bước 2: Chuẩn bị que xiên

Tẩm xúc xích vào hỗn hợp bột sao cho bám đều hàng loạt nguyên vật liệu

Xúc xích cắt thành từng miếng dài khoảng chừng 3,5 cm. Thái phô mai thành lót mỏng dính hình chữ nhật có size vừa đủ. Lưu ý, cả 2 nguyên vật liệu này phải được thấm thật khô. Nếu còn ướt sẽ không bám được bột chiên .

Để chuẩn bị lớp áo, bạn cho bột chiên xù ra khay. Lăn xúc xích phô mai theo thứ tự hỗn hợp bột trứng rồi mới đến bột chiên xù. Cần chú ý sao cho bột bám đều trên bề mặt.

Bước 3: Chiên xúc xích

Đun sôi dầu trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Do sử dụng lượng dầu nhiều, ngập miếng xúc xích nên bạn chỉ nên chọn loại có size vừa phải để tiết kiệm chi phí. Đun lửa cho đến khi dầu đạt nhiệt độ khoảng chừng 400 – 420 độ C thì cho xúc vào chiên .Dầu càng nóng thì lớp vỏ sẽ nhanh gọn cứng lại và làm tan lớp phô mai phủ ngoài. Do đó, bạn cần chỉnh sửa nhiệt độ thật chuẩn xác, tránh làm hotdog bị xẹp, làm mất nghệ thuật và thẩm mỹ .Chiên xúc xích cho đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng là được. Vớt ra và dùng giấy để thấm dầu giúp hotdog giòn và không bị ửu, giữ được lâu hơn .

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm

Hotdog ăn cùng sốt mayonnaise thì ngon khỏi bànNước chấm được ví như quốc hồn quốc túy của món hotdog. Tùy vào vào khẩu vị của mỗi người, bạn hoàn toàn có thể sử dụng tương cà hay mayonnaise. Nhưng công thức pha nước chấm chuẩn của Nước Hàn sẽ gồm có ketchup, tương ớt, mayonnaise, mù tạt hoặc lăn qua một lớp mỏng dính đường .

Chắc hẳn đến đây không ít bạn đã chảy nước miếng rồi phải không. Vậy còn chờ đợi gì mà không lăn ngay vào bếp đi nào. Đừng quên, để có món xúc xích phô mai ngon, bạn nên mua sản phẩm được bán sẵn tại Nghị Phát. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề cùng thương hiệu uy tín, chúng tôi sẽ mang đến các loại xúc xích, lạp xưởng lợn, bò, gà chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

NGƯỜI THỔI HỒN VÀO LẠP XƯỞNGChị Hồ Minh Thủy Vân hiện tại là CEO và Founder của công ty Lạp Xưởng Nghị Phát, là một người kinh doanh nhiều năm và có nhiều phần thưởng về góp phần cho nền kinh tế tài chính địa phương cũng như mẫu sản phẩm Lạp Xưởng của chịđã vinh dự nhận thương hiệu Top 10 tên thương hiệu yêu thích 2018 .

Góc báo chí Xem chi tiết

Video liên quan