Khi nói đến giảm cân, hoặc tăng cân thì từ Calories là thứ được nhắc đến đầu tiên, nhưng hầu hết mọi người thường không hiểu rõ chính xác Calo là gì và nó quan trọng thế nào. Qua bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu thật kĩ về Calories nhé.
Bạn đang đọc: Calo là gì ? Những điều bạn chưa từng biết về Calories
Mục lục nội dung
Calolà gì ?
Calo ( hay Calories ) là đơn vị chức năng để tính hàm lượng nguồn năng lượng trong những loại thức ăn được đưa vào khung hình. Tất cả những loại thức ăn ( trừ nước lọc ) đều chứa 1 lượng calo nhất định tùy thuộc vào 3 chất đó là :
- 1g Tinh bột (carb): 4 calo
- 1g Đạm (protein): 4 calo
- 1g Chất béo (Fat): 9 calo
- 1g Cồn: 7 calo
Như vậy, với những loại thức ăn khác nhau sẽ có lượng calo khác nhau do hàm lượng dinh dưỡng khác nhau .
Tuy nhiên, Calorie còn được sử dụng như 1 đơn vị chức năng nguồn năng lượng trong Vật lý nữa ( Xem ở cuối bài )
Những sự thật về Calo bạn cần biết
1. FDA cho phép sự chệnh lệch Calo lên đến 20%
Đây là điều mà không phải ai cũng biết và số lượng 20 % là rất lớn .
Ví dụ nếu bạn mua 1 thanh protein bar và nó ghi là 250 calo thì khả năng calo thực của nó là tới 300 calo.
Ví dụ nếu bạn mua 1 thanh protein bar và nó ghi là 250 calo thì năng lực calo thực của nó là tới 300 calo .Cách duy nhất để trấn áp lượng calo mà bạn ăn vào là bạn tự nấu, nhưng đây lại là cách không khả thi với hầu hết mọi người .
Như vậy, khi sử dụng những loại thức ăn đóng gói sẵn thì bạn hãy luôn chú ý lượng calo đó và ghi chép lại ngoài những thì cũng hoàn toàn có thể tin vào bản năng chọn món ăn của bạn và mưu trí hơn trong quy trình lựa chọn đồ ăn ha .
Nếu thông tin dinh dưỡng trên vỏ hộp là đúng chuẩn với những gì bạn nhân thấy thì tốt. trái lại, nếu bạn hoài nghi thì hoàn toàn có thể thử cân rồi tính thử xem nó có sai số nhiều hay không nhé .
Tự nấu ăn vẫn luôn là cách tốt nhất để trấn áp lượng calo, nó không phức tạp như bạn nghĩ, nhiều công thức nấu ăn chỉ có 2-3 nguyên vật liệu thậm chí còn là ít hơn .
Xem thêm : Bảng thành phần dinh dưỡng những món ăn cụ thể Carb, Protein, Fat và Calo
2. Thức ăn ghi là “0 Calo” vẫn có thể chứa calo
Thêm 1 bài học kinh nghiệm nữa là không hẳn tin trọn vẹn vào bảng thành phần dinh dưỡng trên những nhãn dán vì FDA cũng được cho phép những loại sản phẩm có dưới 5 calo mỗi khẩu phần thì được phép ghi là 0 calo. Do vậy 1 mẫu sản phẩm ghi 0 calo trọn vẹn hoàn toàn có thể chứa tới 4 calo đấy .
Mặc dù 4 calo có vẻ không có gì ghê gớm lắm nhưng nếu bạn tiêu thụ món ăn đó nhiều thì đó lại là một vấn đề cần quan tâm. Khi bạn sử dụng các chất tạo ngọt, loại dầu ăn dạng xịt hoặc các loại bơ không calo thì hãy cân nhắc tính thêm 1 ít calo cho nó nhé.
3. Không phải tập luyện mới đốt cháy calo
Mặc dù 4 calo có vẻ như không có gì ghê gớm lắm nhưng nếu bạn tiêu thụ món ăn đó nhiều thì đó lại là một yếu tố cần chăm sóc. Khi bạn sử dụng những chất tạo ngọt, loại dầu ăn dạng xịt hoặc những loại bơ không calo thì hãy xem xét tính thêm 1 ít calo cho nó nhé .Thực tế lượng calo được đốt cháy trải qua tập luyện chiếm tỉ lệ nhỏ hơn nhiều so với việc đốt cháy calo qua những hoạt động giải trí của những tế bào trong khung hình .
Điều đó có nghĩa, tập luyện không phải cách duy nhất để đốt cháy calo. Ngay cả khi bạn nằm ngủ, thở, đọc sách…. thì calo cũng liên tục được đốt cháy như vào sự trao đổi chất của cơ thể.
Điều đó có nghĩa, tập luyện không phải cách duy nhất để đốt cháy calo. Ngay cả khi bạn nằm ngủ, thở, đọc sách …. thì calo cũng liên tục được đốt cháy như vào sự trao đổi chất của khung hình .Để biết tỉ lệ trao đổi chất của khung hình ở mức bao nhiêu calo thì bạn chỉ cần tính chỉ số BMR là sẽ biết ngay .
4. Nếu bạn cắt giảm calo 1 lúc quá nhiều, bạn sẽ ngừng giảm cân thêm.
Chúng ta đều được biết là, muốn giảm cân hiệu suất cao thì phải cắt giảm calo. Nhưng việc cắt giảm calo 1 lúc quá nhiều thì lại là 1 tác nhân khiến việc giảm cân bị dừng lại .
Lý do là khi bạn giảm đột ngột 1 lượng lớn calo thì nó sẽ làm cho cơ thể bật báo động và bật “chế độ đói” của cơ thể. Chế độ này sẽ làm giảm mức trao đổi chất của cơ thể xuống thấp nhất để cố gắng duy trì lượng mỡ của cơ thể càng nhiều càng tốt để bảo tồn năng lượng và kéo dài sự sống trước khi có thức ăn trở lại.
Lý do là khi bạn giảm bất ngờ đột ngột 1 lượng lớn calo thì nó sẽ làm cho khung hình bật báo động và bật “ chính sách đói ” của khung hình. Chế độ này sẽ làm giảm mức trao đổi chất của khung hình xuống thấp nhất để nỗ lực duy trì lượng mỡ của khung hình càng nhiều càng tốt để bảo tồn nguồn năng lượng và lê dài sự sống trước khi có thức ăn trở lại .Việc này khiến cho việc giảm cân không còn hiệu suất cao nữa và lâu dài hơn sẽ tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất .
Ngưỡng calo thấp khác nhau ở từng người, nhưng hầu hết những chuyên viên nhận định và đánh giá, mức calo thấp hơn 1200 calo / ngày là 1 chính sách ăn tự giết bản thân. Vì vậy, dù muốn giảm cân nhanh đến mức nào đi chăng nữa, cũng không được cắt giảm calo 1 lúc quá nhiều nhé .
Xem thêm : 5 cách giảm cân bảo đảm an toàn mà chẳng ai biết để vận dụng
5. Nhớ trừ đi 20% lượng calo bạn thấy ghi trên các loại máy tập thể dục
Các loại máy tập thể dục đặc biệt là các loại máy tập cardio thường ghi lượng calo đốt đi được cao thêm khoảng 20% (kết quả nghiên cứu của đại học San Francisco’s Human Performance Center). Việc này có thể là do nhà sản xuất làm vậy để kích thích các bạn tập máy nhiều hơn thay vì tập các loại thiết bị khác.
Xem thêm: LGBT – Wikipedia tiếng Việt
Việc tập thể dục với các máy tập không có gì sai, nhưng đừng bao giờ tin hoàn toàn vào các con số calo mà các thiết bị này cho bạn thấy nhé.
Bonus: Sự khác nhau giữa Calorie và calories
Việc tập thể dục với những máy tập không có gì sai, nhưng đừng khi nào tin trọn vẹn vào những số lượng calo mà những thiết bị này cho bạn thấy nhé .Bạn chắc đang nghĩ mình đang viết sai chính tả vì 2 từ y chang nhau mà, có khác gì đâu đúng không, nhưng khoan, hãy đọc tiếp xuống dưới đã nào .
Với tiếng Việt của tất cả chúng ta chỉ nói ngắn gọn là Calo vì vậy mặc định tất cả chúng ta đều hoàn toàn có thể hiểu nó đang nói về cái gì. Nhưng nếu bạn đọc 1 tài liệu nào đó bằng tiếng Anh thì phải chú ý quan tâm thật kĩ cách họ viết nhé .
Về thực chất, calorie là đơn vị chức năng của nguồn năng lượng, nó sống sót 2 dạng chính là :
- Small calorie (hay Calorie nhỏ ký hiệu là cal) được định nghĩa là năng lượng cần để làm cho 1 gram nước tăng lên 1 độ C thường được dùng trong vật lý và nghiên cứu
- Large calorie hoặc kilogram calorie (calorie lớn ký hiệu là cal hoặc kcal) được định nghĩa với 1 thứ quen thuộc với chúng ta là năng lượng trong thức ăn và được định nghĩa theo kilogram chứ không phải gram. 1 kilocalorie (kcal) = 1000 small calories
Với mạng lưới hệ thống SI ( mạng lưới hệ thống đơn vị chức năng quốc tế ) thì người ta sửa chữa thay thế sử dụng calorie bằng jun ( tên không thiếu là joules ), 1 calorie nhỏ giao động 4.2 joules và một calo lớn bằng 4.2 kilojoules .
Hiện nay, Calories được sử dụng thoáng đãng trong việc giám sát nguồn năng lượng thực phẩm hơn. Tuy nhiên, có 1 chỗ những bạn cần chú ý quan tâm :
1 Calorie = 1000 calories = 1 Kilocalorie (kcal)
Tùy vào thực trạng của tài liệu bạn đang đọc mà hoàn toàn có thể từ Calories người ta ghi không phải là calo trong thức ăn như bạn nói và nó đang nói về đơn vị chức năng nguồn năng lượng trong vật lý đó nha .
Hi vọng bài viết về Calories là gì đã giúp bạn có thêm những thông tin thú vị. Chúng ta sẽ tiếp tục các bài viết về những chủ đề mới vào lần sau, nhớ theo dõi nhé.
8.2
Iso Zero
1,600,000 vnđ
Mua ngay
8.8
WheyLabs 100% Isolate Protein
1,150,000 vnđ
Mua ngay
9.4
BPI ISO HD
1.290.000 vnđ
Mua ngay
8.7
MyProtein Impact Whey Isolate
2,890,000 vnđ
Mua ngay
Source: https://blogchiase247.net
Category: Hỏi Đáp
