Mục lục nội dung
Carb là gì?
Carbohydrate gồm có hàm lượng đường, tinh bột, chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau và những loại sản phẩm, chế phẩm từ sữa. Mặc dù nhận thức về liều lượng sử dụng những thực phẩm trên còn xô lệch, thiếu chuẩn xác nhưng không hề phủ nhận rằng chúng là một trong những nhóm thực phẩm cơ bản và quan trọng so với một chính sách nhà hàng lành mạnh. Theo chuyên viên dinh dưỡng Paige Smathers, carbohydrate là những chất dinh dưỡng đa lượng, có nghĩa rằng chúng là nguồn cung ứng nguồn năng lượng hoặc calo cho khung hình. Nếu dưới góc nhìn hóa học, carbohydrate là thành phần có chứa carbon, hydro, oxy. Bên cạnh đó, Thương Hội Tiểu đường Hoa Kỳ còn chú ý quan tâm rằng, carbohydrate là nguồn nguồn năng lượng chính của khung hình. Chúng chỉ hoàn toàn có thể tăng lên hoặc giảm đi, không hề không có.
Có 3 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: carbohydrate, protein, lipid (chất béo). Các chất này rất cần thiết đối với sự sống của con người. Tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng mà cơ thể có được đều thông qua chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung từ bên ngoài vì cơ thể không thể tự sản sinh ra các chất này.
Theo Viện Y tế Quốc gia của Mỹ ( NIH ), lượng carb được khuyên dung nạp hằng ngày cho người lớn là 300 g trên 2 nghìn calo. Bạn hoàn toàn có thể thiết lập tiềm năng tùy theo nhu yếu của mình, tuy nhiên lượng carb nên nằm ở khoảng chừng 45-65 % tổng lượng calo.
1g carb tương đương khoảng 4 calo. Chế độ ăn mỗi ngày 1.800 calo tương đương 202 đến 295g carbohydrate là con số lý tưởng. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh tiểu đường, chỉ nên dung nạp 200g carb mỗi ngày, trong khi phụ nữ mang thai thì cần tối thiểu 175g carb.
Vai trò của carb là gì?
Carbohydrate cung cấp nhiên liệu cho hệ thần kinh trung ương, năng lượng cho cơ bắp làm việc. Bên cạnh đó, chúng cũng ngăn chặn protein được sử dụng tạo nên năng lượng, đồng thời carb còn cho phép các chất béo được chuyển hóa.
Xem thêm: Canvas là gì? Ý nghĩa của từ Canvas?
Ngoài ra, carb đóng vai trò rất quan trọng so với những tính năng của não. Do đó việc thiếu vắng hay dư thừa carb có năng lực tác động ảnh hưởng đến trí nhớ, tâm trạng, cảm hứng.
Các dạng thường thấy của carb là gì?
Carbohydrate hay còn gọi là carb được chia làm 2 dạng cơ bản : carb đơn thuần và carb phức tạp.
Carb đơn giản (đường đơn, đường đa)
Nhóm carb đơn thuần chỉ chứa một hoặc hai loại đường đơn, ví dụ điển hình như fructose ( trong trái cây ), galactose ( có trong những chế phẩm từ sữa ). Những loại đường đơn này được gọi là monosaccharide .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Hỏi Đáp
