Nước hoa hồng – Wikipedia tiếng Việt

Golab being make in Meymand - Fars 21.jpgNước hoa hồng sản xuất thủ công bằng tay tại thành phố Meymand, thủ phủ của Meymand, Q. Firuzabad, tỉnh Fars, IranLoạiNước có mùi hươngVùng hoặc bangChâu Âu và châu ÁThành phần chínhCánh hoa hồngThành phần sử dụng phổ biếnNước

  •   Media: Rose water

Nước hoa hồng là nước có mùi hương từ cánh hoa hồng được chưng cất, đây là phần hydrosol từ công đoạn chưng cất, sản phẩm phụ của việc sản xuất tinh dầu hoa hồng để sử dụng làm nước hoa. Loại nước này cũng được dùng để tạo hương vị cho món ăn, là thành phần trong một số chế phẩm mỹ phẩm, y tế và các mục đích tôn giáo trên khắp châu Âu và châu Á.

Siro hoa hồng ( tránh nhầm lẫn với siro tầm xuân ) là một loại siro được làm từ nước hoa hồng, có thêm đường và là một loại thực phẩm hoàn toàn có thể gây nguy khốn theo Ark of Taste. [ 1 ]

Loại mứt hoa hồng Gulkand từ tiểu lục địa Ấn Độ[2] là hỗn hợp siro hoa hồng Mashhad.

Từ thời rất lâu rồi, hoa hồng đã được sử dụng trong y học, dinh dưỡng và là một nguồn nguyên vật liệu làm nước hoa. Người Hy Lạp, La Mã và Phoenicia cổ đại coi những vườn hoa hồng công cộng lớn cũng quan trọng như những vùng trồng trọt như vườn cây và cánh đồng lúa mì. [ 3 ]Nước hoa hồng được làm từ dầu hoa hồng, còn được gọi là tinh dầu hoa hồng, là hỗn hợp của những loại tinh dầu dễ bay hơi thu được bằng cách chưng cất hơi nước cánh hoa nghiền nát của hoa hồng. Nước hoa hồng là mẫu sản phẩm phụ của quy trình này. [ 4 ]

Việc trồng nhiều loại hoa thơm khác nhau để lấy nước hoa, bao gồm cả nước hoa hồng, có thể bắt nguồn từ Đế quốc Sasan Ba Tư.[5] Tại đây, nước hoa hồng được gọi là golāb (Pahlavi: گلاب), từ gul (hoa hồng) và ab (nước). Thuật ngữ này được sử dụng trong tiếng Byzantine Hy Lạp là zoulápin.[6] Quá trình tạo ra nước hoa hồng thông qua quá trình chưng cất hơi nước đã được tinh chỉnh bởi các nhà hóa học Ba Tư và Ả Rập trong thế giới Hồi giáo thời trung cổ, dẫn đến việc sử dụng hiệu quả và kinh tế hơn cho các ngành công nghiệp nước hoa.[7]

Tùy thuộc vào nguồn gốc và loại chiêu thức sản xuất nước hoa hồng thu được từ cánh hoa và lá đài của loài hoa Rosa × damascena từ miền Trung Iran trải qua quy trình chưng cất hơi nước, những thành phần monoterpenoid và ankan sau đây hoàn toàn có thể được xác lập bằng GC-MS : đa phần là citronellol, nonadecane, geraniol và phenethyl alcohol, và cả henicosane, 9 – nonadecen, eicosane, linalool, citronellyl acetate, methyleugenol, heptadecane, pentadecane, docosane, nerol, disiloxane, octadecane, pentacosane .

Thông thường, phenylethyl alcohol là thành phần chính tạo mùi đặc trưng của nước hoa hồng nhưng không phải lúc nào cũng có trong các sản phẩm nước hoa hồng.[8]

Mỹ phẩm và dược liệu[sửa|sửa mã nguồn]

Ở châu Âu thời trung cổ, nước hoa hồng được sử dụng để rửa tay tại bàn ăn trong những bữa tiệc. [ 9 ] Nước hoa hồng là một thành phần thường thấy của nước hoa. [ 10 ] Một loại thuốc mỡ có thành phần nước hoa hồng nhiều lúc được dùng như một chất làm mềm và còn được sử dụng trong những loại mỹ phẩm như kem dưỡng ẩm, nước cân đối ( toner ) và sữa rửa mặt. [ 10 ] Đặc tính chống viêm của nước hoa hồng là một thành phần tốt để chống lại những rối loạn về da như Rosacea và eczema. [ 10 ]Ở tiểu lục địa Ấn Độ, mứt hoa hồng Gulkand ( Gul là hoa Hồng, Kand là đường ) được cho là có tính năng làm mát cho khung hình. [ 2 ] Một số người ở Ấn Độ cũng sử dụng nước hoa hồng dưới dạng xịt trực tiếp lên mặt để có mùi thơm tự nhiên và dưỡng ẩm, đặc biệt quan trọng là trong mùa đông ; nó cũng được sử dụng làm đồ ngọt tại Ấn Độ và những chế phẩm thực phẩm khác như gulab jamun, và trong những đám cưới của Ấn Độ để nghênh đón khách, người ta thường té nước hoa hồng .

Rate this post