Mục lục nội dung
1. Sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì?
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là tên gọi của loại sữa được chế biến từ những loại hạt được chọn lọc từ tự nhiên. Một số loại hạt có thể dùng để làm sữa hạt có thể kể đến như hạt đậu nành, hạt đậu xanh, hạnh nhân, óc chó, hạt lứt, hạt ngô, hạt đậu phộng,…
Việc uống sữa hạt có tác dụng dinh dưỡng hoàn toàn tương tự như khi ăn các loại hạt chế biến ra chúng mà không làm gia giảm hay biến chất dinh dưỡng từ các loại hạt này.
Sữa thảo mộc là gì?
Sữa thảo mộc là loại sữa làm từ những loại ngũ cốc theo tỷ suất cân đối âm khí và dương khí, do tiên sinh Ohsawa đã thử nghiệm và kiểm soát và điều chỉnh công thức dùng được cho trẻ sơ sinh khi mẹ thiếu sữa, dùng cho trẻ nhỏ ăn dặm và người già, phụ nữ mang thai và cho con bú để thay thế sửa chữa sữa bò .
Ưu điểm của sữa hạt
Bên cạnh mùi vị thơm ngon và dễ uống, những loại sữa hạt được chị em hết lời khen ngợi cũng bởi hiệu quả thần thánh của loại thức uống dinh dưỡng, vừa làm đẹp da lại cải tổ tầm vóc .
Sữa hạt vốn lành tính, không gây tính năng phụ gì và hầu hết ai cũng uống được nên rất được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, sữa hạt là nguồn bổ trợ dinh dưỡng cho những những chính sách ăn kiêng thêm bảo đảm an toàn và hiệu suất cao .
Một ưu điểm của sữa hạt hoàn toàn có thể kể đến như :
– Lượng chất bột đường (carb) từ 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
– Lượng chất đạm, đặc biệt trong đậu, khá cao, trung bình từ 7-35%.
– Lượng chất béo cao, đặc biệt axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) như các axit omega 3, 6, 9.
– Nhiều chất xơ.
– Nhiều vitamin, khoáng chất, và nhiều chất chống oxy-hóa (anti-oxidants). Vì thế, các nhà dinh dưỡng kết luận rằng sữa hạt là thức uống bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho cả nam phụ lão ấu.
Nhược điểm của sữa hạt
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật kể trên, các loại sữa hạt vẫn tồn tại một số nhược điểm mà người dùng nên biết:
– Đặc tính chung của những loại đạm thực vật là không “ hoàn hảo ”, thiếu những axit amin tối thiết yếu ( essential amino-acid ) cho khung hình, đặc biệt quan trọng cho trẻ nhỏ đang tăng trưởng, trưởng thành. Vì hoàn toàn có thể gây mất cân đối chất, khung hình khó tăng trưởng cân đối, nên loại sữa này không nên thay thế sửa chữa trọn vẹn cho mẹ với trẻ nhỏ .
– Thêm vào đó, sữa hạt nguyên chất không có vitamin B12, vốn có vai trò sản sinh và tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb. Người uống sữa hạt thuần túy sẽ bị thiếu máu nhược sắc .
Những tác dụng của sữa hạt đối với sức khỏe
– Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nguyên liệu làm sữa hạt chứa nguồn đạm dồi dào, giúp cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Theo công bố y khoa từ Mỹ và Italy, hạt óc chó giúp ngừa lão hóa, ổn định đường huyết và hệ tim mạch.
Trong khi đó, hạt dẻ lại cung cấp lượng vitamin C, tăng sức đề kháng và sức khỏe hệ miễn dịch cho cơ thể linh hoạt, năng động.
– Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy
Sữa hạt giàu protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương, ổn định tinh thần tốt, tăng cường trí nhớ và giúp giảm áp lực, mệt mỏi.
Theo nghiên cứu và điều tra của Đại học Irvine ở bang California, Mỹ, hạt óc chó được ca tụng là “ vua của những loại hạt ” nhờ giàu protein và Omega 3. Dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng với hệ thần kinh TW, tương hỗ dẫn truyền xung thần kinh, tăng trưởng trí não, cải thiện trí nhớ và tăng năng lực tư duy .
– Nguồn cung cấp canxi cần thiết cho trẻ nhỏ
Sữa hạt là nguồn bổ trợ vitamin D dồi dào, tăng cường tăng trưởng cấu trúc xương và thôi thúc tăng trưởng chiều cao ở trẻ nhỏ .
Bài viết liên quan:
Không có bài viết tương quan .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Hỏi Đáp
